Chickpea stew na may mga prawn at clams

Mga nagsisimula4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (31 boto)
Loading ...

Por Angela

isang resipe ng pagkaing-dagat  magandang-maganda, malusog, napakadaling maghanda at may mahusay pa ring gastronomic prestihiyo. Siyempre, mas mabuti ang kalidad ng genre, mas mahusay ang pagluluto. Mga legume, pagkaing-dagat na may background ng mga gulay Isang balanseng ulam! Mainam na mag-imbita ng mga kaibigan sa iyong bahay, magiging hitsura ka ng mga anghel, sinisiguro ko sa iyo. Tubig na may mahusay na puting alak at kumuha ng isang mahusay na tinapay para sa paglubog. Magdagdag ng isang dakot ng spinach kung nais mo ito.

Chickpea stew na may mga prawn at clams

Resipe ng print

Kung gusto mo ang lasa ng dagat, masarap itong Chickpea stew with prawns and clams

Chickpea stew na may mga prawn at clams
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: mga nagsisimula
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1/2 kg ng mga chickpeas
  • 350 gr. ng mga hipon
  • ¼ mga tulya
  • 1 hiwa ng tinapay
  • 1 berdeng paminta
  • 1 pimiento rojo
  • 1 leek
  • 1 hinog na kamatis
  • Ajo
  • nora
  • Isang bungkos ng spinach (opsyonal)
  • puting alak
  • 1 ½ ng tubig
  • Pagpitagan
  • Matamis na paprika
  • puting paminta
  • Langis ng oliba
  • Asin

Paghahanda

  1. Peel ang mga prawn at lutuin ang mga shell at ulo sa isang litro at kalahating tubig upang makagawa ng isang stock. Pagkatapos ng oras, salain ang sabaw at pindutin ang mga ulo laban sa isang salaan upang makuha ang lahat ng katas.

  2. Maglagay ng ilalim ng langis sa pressure cooker at iprito ang mga sibuyas ng bawang (buo) at ang hiwa ng tinapay hanggang sa makulay ang mga ito. Paghiwalayin at alisan ng tubig ng mabuti ang tinapay, ang mga tipak at bawang at isahin ito sa lusong na may isang pakurot ng asin at ng paprika. Sa langis na mayroon pa rin kami sa palayok, iprito ang sibuyas, mga peppers, leek at kamatis, na dating nilinis at tinadtad lahat.

  3. Kapag natapos na ang sarsa, banlawan ang mortar na may kaunting sabaw at idagdag ang mga nilalaman nito sa sarsa.

  4. Ibuhos ang sabaw, alak, at isang maliit na giniling na puting paminta, at kalahating kutsarita ng matamis na paprika.

  5. Pakuluan at gupitin ang lahat. Idagdag ang mga chickpeas (binabad mula sa gabi bago) at spinach (opsyonal) sa palayok.

  6. Ilagay upang lutuin kasama ang bay leaf sa loob ng 25 minuto sa pressure cooker (45-60 minuto sa isang tradisyonal na palayok).

  7. Bago pa ihatid, alisin ang palayok mula sa init at idagdag ang mga tulya at ang mga hilaw, na peeled na prawns (kaya tama lamang sila). Paglingkuran kaagad.

Larawan: chef


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga resipe ng prawn, Mga resipe ng legumes

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.