Isang tradisyonal na nilagang seafood, ng kutsara, malusog at ano sa loob ng 20 minuto (higit pa o mas kaunti) ay maaaring maging handa. Ang cuttlefish o cuttlefish ay nagbibigay ng isang mahusay na lasa sa beans (beans sa lupa ng isang tao). Ang Portuges ay gumawa ng isang katulad na elaboration na tinatawag na "Choco feijoada" at inilagay nila ang tinadtad na cilantro sa dulo. Kung ang lasa ng halamang-gamot na ito ay tila napakalakas, iwisik ang ulam ng perehil, upang magbigay lamang ng isang hawakan ng kulay (at hindi gaanong matindi ang lasa).

Bean stew (beans) na may cuttlefish (cuttlefish)

Resipe ng print

Kung gusto mong kumain ng nilagang, ang bean stew na ito na may cuttlefish ay tutulong sa iyo na magpainit at mag-recharge ng iyong mga baterya

Bean stew (beans) na may cuttlefish (cuttlefish)

Potaje de habichuelas (alubias) con choco (sepia)

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: Sopas
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

½ kilo ng kidney beans (white beans)
1 choco (humigit-kumulang 300 g)
1 cebolla
5 cloves ng bawang
1 berdeng paminta
1 Tomate
labis na virgin olive oil
ilang sanga ng perehil
ilang sprigs ng kulantro (opsyonal)
1 kutsara ng matamis na paprika
dilaw na pangkulay ng pagkain
1 baso ng manzanilla o pinong alak
tubig
sariwang lupa itim na paminta
asin
tinadtad na perehil o cilantro upang palamutihan (opsyonal).

Paghahanda

Binabad namin ang beans noong nakaraang araw. Nagsisimula tayo sa paglilinis ng choco at pagtiyak na hindi ito nabahiran ng tinta; pinutol namin ito sa mga piraso at inilalaan ito sa malamig.
Susunod, pinutol namin ang bawang, sibuyas at paminta; Igisa ang lahat ng ito sa isang kawali na may ilang kutsarang mantika. Kapag malambot na ang mga gulay, idinagdag namin ang kamatis na ibinigay na dati naming binalatan at pinagbinhan. Idagdag ang cuttlefish at igisa.
Idagdag ang paprika, isang maliit na perehil, ang alak, ang pangkulay at giniling na paminta at isang pakurot ng asin. Hayaang sumingaw ng kaunti ang alkohol at takpan ng tubig.
Hayaang maluto ito hanggang sa lumambot ang cuttlefish. Sa puntong iyon, idagdag ang beans.
Sa isang mabilis na palayok, sa 2, ito ay magiging handa sa loob ng 20 minuto. Sa isang tradisyonal na palayok, sa humigit-kumulang 40.
Kapag naging malambot na ang dalawa, ihahanda na namin ang ulam. Maginhawang ipahinga ang nilagang sa loob ng halos sampung minuto bago ito ihain na sinabugan, kung gusto ng perehil, o ang Portuges, na may kulantro.

Larawan: yourrecipe.tv

Recetín

Bean stew (beans) na may cuttlefish (cuttlefish)