Mainit at maanghang na maliit na palayok ng mga itim na beans

Mga sopas6 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (32 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang maliit na palayok na ito diretso mula sa mga lupain ng Timog ng USA, mula sa Louisiana, at may mahusay impluwensyang mexican, ito ay isang mainam na gamot na pampalakas para sa mga araw na ito ng tubig at malamig. Maanghang, bahagyang maanghang, bagaman kinokontrol namin iyon depende sa panlasa ng kung sino ang makakatikim nito. Ang orihinal na resipe ay nagbabasa ng andouille sausage, isang uri ng chorizo tapos yan sa lugar na yun. Isasapersonal namin ito sa isang mahusay na chorizo ​​mula sa aming lugar na angkop para sa pagluluto.

Mainit at maanghang na maliit na palayok ng mga itim na beans

Resipe ng print

Para sa malamig na mga araw, ang recipe na ito para sa mainit at maanghang na black bean stew ay makakatulong sa amin na magpainit at mag-recharge ng aming mga baterya.

Mainit at maanghang na maliit na palayok ng mga itim na beans
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: Sopas
  • Mga Paghahain: 6
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 350 g ng chorizo
  • 1 malaking pulang sibuyas
  • 5 cloves ng bawang
  • 1 kutsarita ng kumin sa lupa
  • 500 g de-latang black beans
  • 1 litro ng sabaw ng manok (o higit pa kung gusto natin)
  • 1 kutsarang Worcestershire sauce (tulad ng Lea at Perrins)
  • ½ kutsarita na matamis na paprika
  • 1 kutsarita mainit na paprika (o sa panlasa)
  • 1 kutsarita oregano
  • 2 bay dahon
  • 1 pulang litson na paminta
  • 1 berde (o dilaw) na paminta
  • asin
  • paminta
  • labis na virgin olive oil
  • cayenne pepper (opsyonal); sariwang krema
  • tinadtad na cilantro at lime o lemon hulls para sa dekorasyon (opsyonal).

Paghahanda

  1. Gupitin ang chorizo ​​​​at i-brown ang mga ito sa isang palayok na may kaunting mantika kung kinakailangan

  2. Itinatabi namin kapag ginto at reserba

  3. Alisin ang labis na taba na inilabas ng chorizo ​​​​at igisa ang pinong tinadtad na sibuyas at bawang na may kaunting mantika pagkaraan ng ilang minuto, hanggang malambot.

  4. Ilagay ang diced peppers at igisa ng 5 minutes pa (di bale kung medyo buo kasi mamaya matatapos din ang pagluluto)

  5. Idinaragdag namin ang cumin, ang paprika ng parehong uri, at ang cumin (at ang cayenne kung gusto namin)

  6. Masigla kaming gumagalaw mula sa apoy upang hindi ito masunog sa loob ng 1 minuto.

  7. Sa kabilang banda, hinuhugasan namin ang beans sa isang colander at alisan ng tubig

  8. Kumuha kami ng halos isang sandok at kalahati ng mga beans at dinurog ang mga ito sa isang food processor

  9. Magdagdag ng isang kasirola at kalahati ng sabaw ng manok, ang sarsa ng Worcestershire, at timpla hanggang makakuha ng pinong katas

  10. Inilalagay namin ito sa kaldero kung saan namin inihaw ang mga sibuyas, idagdag ang natitirang mga beans at kung ano ang natitira sa sabaw.

  11. Inilalagay din namin ang chorizo, dahon ng bay at oregano

  12. Timplahan ng asin at paminta at hintaying kumulo para agad bumaba ang apoy

  13. Hayaang maluto ito ng 20 minuto na may kalahating takip ang kaldero

  14. Itinatama namin ang pampalasa kapag lumipas na ang oras.

  15. Alisin ang mga dahon ng bay at ihain kasama ang isang maliit na sariwang cream sa itaas, tinadtad na kulantro at dayap o lemon wedges.

Imahe at pagbagay: goodlifeeats


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Recipe ng Sopas

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.