(48 boto)
Loading ...
Maghahanda kami a redondo may kaunting sangkap. Bilang karagdagan sa karne, ang mga bida ay ang sibuyas at pulang alak.
Inihatid namin ito sa ilan chips ngunit napakahusay din itong napupunta sa puting bigas o kasama dinurog na patatas.
Huwag matakot na maglagay ng sobrang sibuyas dahil gumagana ito ng maayos sa ganitong uri ng karne. At ang alak? Huwag mag-alala dahil ang alkohol ay umaalis at maaari naming ibigay ang nilagang ito sa mga bata na may kumpletong kapayapaan ng isip.
Bilog na baboy na may sibuyas na sibuyas at pulang alak
Isang tradisyonal na resipe na ginawa nang praktikal nang mag-isa.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: karne
- Calories: 450
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 pag-ikot ng tungkol sa 900 gramo
- 3 malaki o 4 na maliit na sibuyas
- 1/2 baso ng red wine
- Asin
- Pimienta
- Sabaw ng karne (o gulay o kahit tubig)
At din:
- 4 malalaking patatas
- Langis ng oliba
- Asin
Paghahanda
Timplahan ang karne.
Pinapainit namin ang isang ambon ng langis sa aming cocotte. Kapag mainit ay inilalagay natin ang karne at tinatakan ito, pinapihit ito upang ito ay maayos na kayumanggi.
Tinadtad namin ang sibuyas at inilalagay din sa kasirola.
Nagdagdag kami ng isang maliit na asin at igisa ito ng halos 10 minuto.
Pinaligo namin ang lahat sa pulang alak.
Hinahayaan namin ang alak na sumingaw sa loob ng ilang minuto.
Matapos ang mga minutong pagluluto inilalagay namin ang takip at hinayaan itong magluto ng humigit-kumulang na 30 minuto.
Pagkatapos ng kalahating oras ay magdagdag kami ng isang maliit na sabaw (o kahit na tubig) kung isasaalang-alang namin na kinakailangan.
Sa halos 45 minuto o 1 oras, sa mababang init, ihahanda na namin ang aming nilagang.
Maaari nating samantalahin ang oras na iyon upang alisan ng balat at tagain ang patatas.
Pagkatapos ay iprito namin ang mga ito sa masaganang langis ng oliba.
Kapag inilabas sila, inilalagay namin sila sa papel sa kusina.
Kapag tapos na ang karne, ipapasa lamang namin ang aming sarsa ng sibuyas sa pamamagitan ng isang mash. Ang isa pang pagpipilian ay i-mash ito sa panghalo.
Pinutol namin ang karne sa mga hiwa at inihahatid ito kasama ang sarsa at mga patatas na aming pinirito.
Karagdagang informasiyon - Mashed patatas na may Parmesan