(27 boto)
Loading ...
Los tradisyonal na nilagang karne Ang mga ito ay hindi kumplikado ngunit nangangailangan ng iyong oras sa pagluluto. Naglakas-loob ka ba na ihanda ang pag-ikot na ito?
Ang mga sangkap na kakailanganin namin sa kasong ito ay kakaunti: sibuyas, paminta, pulang alak at karne. Nang hindi nalilimutan ang ambon ng langis, asin at paminta.
Ang resulta ay magiging isang malambot na karne na may isang simpleng sarsa na gusto ng kahit pinakamaliit ng bahay. Maaari mo itong ihatid sa mga patatas na ito: Igisa ang mga patatas na may mga mabangong halaman.
Round beef na may sibuyas na sibuyas at peppers
Isang ikot ng veal na may mahusay na sarsa ng sibuyas at peppers. Simple at simmered, tulad ng tradisyonal na nilagang.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: karne
- Calories: 390
- Mga Paghahain: 6-8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- Isang splash ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 bilog na karne ng baka na humigit-kumulang na 1.200 gramo
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 baso ng pulang alak
- Asin
- Pimienta
Paghahanda
Naglalagay kami ng langis sa aming cocotte o sa isang kasirola. Timplahan ang karne at selyuhan ito, i-on ito upang ito ay gaanong browned sa buong.
Kapag ginintuang, idagdag ang mga sibuyas na pinutol sa mga piraso.
Gayundin ang paminta sa mga piraso.
Hayaan itong igisa para sa mga 5 minuto kasama ang karne.
Pagkatapos ay idinagdag namin ang pulang alak.
Magluto ng ilang minuto na bukas ang takip upang payagan ang alkohol na sumingaw.
Inilagay namin ang talukap ng mata at hinayaan ang lahat na magluto sa mababang init ng halos isang oras at kalahati o dalawang oras.
Kapag naluto na ang karne inilalagay namin ang lahat ng mga gulay sa baso ng isang blender o sa baso ng Thermomix at dinurog namin ang lahat.
Inaalis namin ang mata mula sa karne at gupitin ito sa mga hiwa.
Inihahatid namin ito kasama ang sarsa na nakuha mula sa pagmasa ng gulay.
Ang aking impormasyon - Igisa ang mga patatas na may mga mabangong halaman.