Risotto na may apat na keso

Mga Rice4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (19 boto)
Loading ...

Por Angela

Nagmungkahi kami muli ng resipe ng risotto. Kung ang bigas ay isa sa mga paboritong pinggan para sa mga bata, hindi mas mababa sa gilid ng mag-atas na risotto na ito, keso. Apat na keso na pinili namin ang magbibigay sa risotto na ito ng higit pa o hindi gaanong malakas na lasa.

Ito ay isang madaling resipe na magsisilbi sa amin bilang isang unang kurso o bilang isang dekorasyon, o kahit na isang solong ulam kung magdagdag kami ng ilang mga gulay, manok o isda.

Risotto na may apat na keso

Resipe ng print

Kung gusto mo ang risotto at mga pagkaing may maraming keso, ang recipe na ito para sa Risotto na may apat na keso ay pinagsasama ang parehong upang makagawa ng isang masarap na ulam na gusto mong subukan nang maraming beses

Risotto na may apat na keso
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: kanin
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • Dalawang baso ng bilog na bigas
  • 4 na keso (gorgonzola, roquefort, gruyere, parmesan, ricotta, atbp.)
  • caldo de pollo
  • puting alak
  • labis na virgin olive oil
  • sibuyas
  • asin
  • paminta

Paghahanda

  1. Hiwain ang sibuyas at igisa sa kasirola na may kaunting asin

  2. Kapag tapos na, idagdag ang bigas at kayumanggi ito sa loob ng ilang minuto

  3. Magdagdag ng isang baso ng puting alak at itaas ang init upang mabawasan

  4. Kapag ang alak ay sumingaw, muli naming ibinababa ang apoy at nagsimulang magdagdag ng sabaw ng paunti-unti upang ang kanin ay maluto, nag-iingat na hindi ito dumikit

  5. Kapag halos maluto na ang kanin, ilagay ang mga keso at haluin para matunaw sila kasama ng kanin.

  6. Timplahan ng asin at paminta at alisin sa init.

Larawan: Tuttipasta


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Recipe ng Sopas, Mga Recipe ng Keso

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Gisela rodriguez dijo
    nakararaan 13 taon

    Magkano ang tinatayang halaga ng bawat keso patungkol sa bigas (gramo ng keso bawat gramo ng bigas)?

    Tumugon kay Gisela Rodriguez
    1.    Alberto Rubio dijo
      nakararaan 13 taon

      Kumusta Gisela. Ang keso sa risotto na ito ay hindi lamang nagdaragdag ng lasa, kundi pati na rin ng pagkakayari. Sa kasong ito, ang keso ay nagdaragdag ng creaminess sa ulam, tulad ng mantikilya o Parmesan sa isang maginoo na risotto. Tinawag ito batihin Sa italyano. Kapag ang bigas ay malambot na, maglaro kasama ang dami ng mga keso upang idagdag hanggang sa maibigay sa plato ang kapal at katataw ng risotto (isang nilalamig, mag-atas ngunit hindi malasa na pagkakayari) Depende sa dami ng taba o pagkatuyo ng mga napiling keso tulad nito dapat mong kunin. Dapat mo ring isaalang-alang ang pangwakas na lasa ng risotto. Kung nais mo ang isang mas malakas na lasa, magdagdag ng higit na roquefort, halimbawa, kaysa sa ricotta o cottage cheese, na mas malambot.

      Tumugon kay Alberto Rubio