Risotto ng mga olibo na may pulang alak

Mga Rice4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (12 boto)
Loading ...

Por Angela

Ano ang lutuin ang risotto na may pulang alak Ito ay hindi bago para sa mga tagahanga ng Recetín. Dito rin kami nagdadagdag ng ilang olibo, berde/itim, upang madagdagan ang lasa at mga nutritional properties nito. Ihahatid mo ba ang risotto na ito bilang isang dekorasyon para sa ilang karne o isda?

Risotto ng mga olibo na may pulang alak

Resipe ng print

Ang recipe na ito para sa Risotto na may mga olibo sa red wine ay maaaring mukhang mapanganib, ngunit ang katotohanan ay ito ay masarap. kailangan mong subukan ito

Risotto ng mga olibo na may pulang alak
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: kanin
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 at kalahating tasa ng mga espesyal na risottos ng bigas (arborio)
  • 4 na tasa sabaw ng manok o gulay
  • 3 cloves ng bawang
  • 1 cebolla
  • 1 tasa ng pulang alak
  • 1 tasa ng itim o berde na olibo
  • 1/2 tasa parmesan keso
  • tinadtad na sariwang perehil
  • langis ng oliba
  • paminta
  • asin

Paghahanda

  1. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang at iprito ang mga ito sa isang kasirola na ang ilalim ay natatakpan ng mantika. Nagtilamsik kami sa panlasa.

  2. Kapag malambot na ang sarsa, idagdag ang kanin at igisa ito ng ilang minuto hanggang sa halos maging transparent ang mga butil. Ibuhos sa baso ng red wine at lutuin sa katamtamang init hanggang masipsip ng bigas ang lahat ng alak.

  3. Pagkatapos, sinimulan nating idagdag ang kumukulo na sabaw nang paunti-unti sa ibabaw ng kanin habang ito ay nasisipsip sa panahon ng pagluluto sa mahinang apoy.

  4. Kapag kami ay nagluluto ng mga 10 minuto, tinitingnan namin ang punto ng pagluluto ng butil, kung kailangan namin ng mas maraming sabaw o hindi, at itinatama ang asin. Ilang minuto bago itabi ang risotto, idinagdag namin ang mga tinadtad na olibo.

  5. Sa pamamagitan ng pagtabi nito, hinahalo namin ang risotto sa Parmesan cheese at tinadtad na perehil.

Mga salita sa pagluluto: Ang katotohanan ng "pampalapot" ng risotto na may gadgad na keso o mantikilya ay tinawag ng mga Italyano batihin. Ang Risotto, bukod sa napayaman sa lasa, ay nakakakuha ng hindi maayos na pagkakayari na kumikilala dito.

Larawan: wearenotmartha


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga nagsisimula, Mga menu para sa mga bata, Mga Recipe ng Palay, Mga Resipe ng Risotto

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.