Gustung-gusto namin ang paghahanda ng mga sariwa at malusog na pinggan para sa tag-init! Sa malamig hindi namin laging tumutukoy sa mga malamig na pinggan, ngunit sa mga pinggan na napakadaling lutuin at iyon din ang pinakamagaan na kinakain. Ngayon ay naghanda kami ng ilang mga roll ng talong na pinalamanan ng tinadtad na karne na ang mga ito ay masarap at magkagusto ang mga bata at matanda sa kanila. Kung nais mo, maaari mong tingnan ang lahat ng mga mga resipe ng talong na mayroon tayo, dahil mayroong ilang mga napaka masarap :)

Ang mga rolyo ng talong na may tinadtad na karne

Resipe ng print

Gustung-gusto namin ang recipe na ito para sa Eggplant rolls na may minced meat. Maglakas-loob ka bang subukan ito?

Ang mga rolyo ng talong na may tinadtad na karne

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: verduras
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

2 malalaking aubergine
500 gr ng tinadtad na baka
1 cebolla
Asin
Pimienta
2 tomates
Karot 2
Isang basong puting alak

Paghahanda

Linisin ang mga aubergine, at gupitin ang mga ito sa 1 cm makapal na nakahalang na mga hiwa upang sa ibang pagkakataon sila ay maging perpektong roll at hindi masira kapag natitiklop ang mga ito. Iwanan ang mga ito na nakalaan, habang inihahanda namin ang pagpuno ng tinadtad na karne.
Sa isang kawali ay naglalagay kami ng kaunting langis ng oliba, at sa sandaling ito ay mainit idinagdag namin ang napaka-tinadtad na sibuyas. Hinihintay namin itong maluto at idagdag ang karot, medyo tinadtad din. Lutuin ang dalawang sangkap na ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Timplahan ang tinadtad na karne at idagdag ito sa sarsa.
Hinahayaan namin itong igisa kasama ang karot at sibuyas, at kapag nakita namin na ito ay halos tapos na, idinagdag namin ang dalawang diced peeled tomatoes.
Hinahayaan namin ang lahat na maluto sa katamtamang init, upang ang kamatis ay pawis at ibigay ang lahat ng lasa at kulay nito sa karne.
Nalalasahan namin ang asin at kung nakikita namin na kailangan namin magdagdag ng kaunti pa. Kapag halos handa na ito, nagdaragdag kami ng isang baso ng puting alak at hayaang mabawasan ang lahat para sa isa pang 10 minuto, habang inihahanda namin ang mga hiwa ng aubergine.
Maglagay ng isang patak ng mantika sa kawali o non-stick frying pan, hintayin itong uminit, at ilagay ang mga hiwa ng aubergines upang iihaw. Kapag handa na namin ang mga ito, hinahayaan namin silang alisin ang mga labi ng langis sa isang sumisipsip na papel sa kusina.
Ngayon nagsisimula kaming ihanda ang aming mga talong na talong na may tinadtad na karne. Upang gawin ito, kumuha kami ng isang slice ng aubergine, at inilalagay namin ang isang maliit na tinadtad na pagpuno ng karne sa gitna. Para walang makatakas, inaayos namin ito gamit ang toothpick.
Naghahatid kami ng mga aubergine na sinamahan ng isang salad ayon sa gusto namin.

Recetín

Ang mga rolyo ng talong na may tinadtad na karne