Roscos de viento: isang guwang na napakasarap na pagkain

Almusal12 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (44 boto)
Loading ...

Por Angela

Isang tipikal na matamis na napakasarap na pagkain mula sa maraming mga sulok ng Andalusia, mga ito pagulungin ng hangin Ang mga ito ay guwang, na kung saan ay hindi pumipigil sa kanila na maging masarap. Ang kuwarta kung saan ginagawa natin ang mga ito ay talagang a choux pastry, na kung saan ay nagbibigay sa kanila ng butas na ito. Karaniwan silang isinasawsaw sa isang syrup na may lasa ng kanela, ngunit maaari mo pa rin silang lagyan ng tsokolate.

wind donuts

Resipe ng print

Ang recipe na ito para sa Roscos de viento ay isang matamis na delicacy na tipikal ng maraming sulok ng Andalusia at ngayon ay madali mo ring maihanda sa bahay.

wind donuts
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: almusal
  • Mga Paghahain: 12
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 2 magagandang itlog
  • 90 ml ng tubig
  • 40 g ng mantika
  • 60 g ng harina
  • 1 kurot ng asin

Para sa pagyelo:

  • 150 g ng asukal
  • 500 ml ng tubig
  • 1 kahoy na kanela
  • ang balat ng isang limon at isang orange (tanging may kulay na bahagi).

Paghahanda

  1. Nagsisimula kami sa paggawa ng choux pastry sa pamamagitan ng pag-init ng tubig at mantikilya.

  2. Kapag nagsimula itong kumulo, idagdag ang harina at haluin hanggang sa matanggal ito sa mga dingding at maging pare-pareho; Agad naming inalis ang apoy.

  3. Hayaang lumamig ang pinaghalong at idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, hanggang sa makakuha tayo ng isang i-paste na maaari nating gawin sa pastry bag (kung wala ka, gumamit ng frozen na bag at gumawa ng isang butas sa isa sa mga sulok).

  4. Gumagawa kami ng mga round na halos 5 cm ang lapad sa parchment paper, vegetable paper o sa isang silicone sheet. Maghurno ng mga donut sa pagitan ng 12 at 15 minuto.

  5. Upang gawin ang syrup, inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola upang pakuluan ng 15 minuto at alisin mula sa apoy.

  6. Hahayaan namin itong mag-infuse na may takip nang hindi bababa sa ilang oras.

  7. Kapag malamig na ang mga donut, pinaliliguan namin ang mga ito ng dati nang sinala na syrup.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Almusal at Meryenda, Mga Lutong Recipe

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Alicia dijo
    nakararaan 4 taon

    Kumusta, anong temperatura ng oven?

    Sagot kay Alice