(43 boto)
Loading ...
Narito mayroon kang isang simpleng recipe na masarap, masarap. Ang mga ito mga sausage sa puting alak pinaglilingkuran ka nila bilang pangunahing ulam sinamahan ng ilang patatas, inihurno o pinirito, ilang gulay o isang salad, ngunit pati na rin Tapa o kahit na upang ilagay ang mga ito sa tinapay at gumawa ng isang sanwits, makikita mo kung gaano kasarap!
Sa huling hakbang pagkatapos idagdag ang alak at lutuin ito, maaari mong tikman ang sarsa at kung ito ay masyadong malakas para sa iyong panlasa maaari kang magdagdag ng kaunting tubig o sabaw ng manok o karne at magluto ng ilang minuto pa upang mapahina ito.
Mga sausage sa puting alak
Masarap at madaling resipe upang maghanda ng mga sausage.
- Barbara Gonzalo
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: karne
- Mga Paghahain: 2-3
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 10 mga sausage ng baboy (Kilala rin bilang mga butcher sausage o longanizas)
- 1 cebolla
- 180 gr. puting alak
- langis ng oliba
- 1 kutsarang harina
- tinadtad na perehil
- tubig o manok o sabaw ng karne (opsyonal)
- asin
Paghahanda
Gupitin ang sibuyas sa pinong mga piraso ng julienne.
Sa isang kawali, magdagdag ng isang ambon ng langis at sibuyas. Asin at iprito ng halos 5 minuto sa katamtamang init hanggang ang sibuyas ay kumuha ng isang transparent na kulay at magsimulang mag-kayumanggi.
Idagdag ang buong mga sausage o gupitin ang kalahati. Lutuin ang paglipat ng mga ito upang ang mga ito ay tapos na ng kaunti sa lahat ng panig.
Kapag nakita natin na ang mga sausage ay nagsimulang gawin, magdagdag ng isang kutsarang harina at patuloy na pukawin sa loob ng 1 minuto o higit pa upang ang harina ay hindi mananatiling hilaw. (Makikita mo na medyo malasa, ito ay normal, ang harina na ito ay makakatulong sa amin upang gawing mas siksik at mag-atas ang sarsa).
Pagkatapos ibuhos ang alak, itaas ang apoy at pukawin upang ang harina ay matunaw nang maayos at ang alkohol ay sumingaw.
Magluto ng ilang higit pang minuto sa mababang katamtamang init hanggang sa makita namin na ang pampalap ng sarsa at ang mga sausage ay ganap na tapos.
Subukan ang sarsa, kung, tulad ng nabanggit ko, ito ay masyadong malakas, maaari ka na ngayong magdagdag ng kaunting tubig o sabaw at magluto ng ilang minuto pa.
Budburan ng kaunting tinadtad na perehil at ihain.
tala
Kung nais mong tikman ang mga sausage na ito nang kaunti pa, maaari kang magdagdag ng isang bay leaf habang pinrito mo ang sibuyas.