Name: Beet at pakwan salmorejo
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 300 gr. lutong beet; 100 gr. walang pakwan; 200 gr. peeled hinog na kamatis; 1 clove ng bawang; 60 gr. ng mga mumo ng tinapay mula noong nakaraang araw; puti o raspberry na suka ng alak; labis na virgin olive oil; asin

Kung nagustuhan namin ang beet gazpacho, bakit hindi subukan ang unang pinsan ng summer recipe na ito, ang salmorejo. Nais naming magbigay sa tradicional, kamatis lamang, ibang pag-ugnay sa kulay at lasa nito. Ang mga beets, at isang maliit na pakwan, ang bahala dito. Sa salmorejo na ito mayroon kami isang plus ng garantisadong bitamina at karotina.

Beet at pakwan salmorejo

Resipe ng print

Ang beetroot at pakwan na Salmorejo ay perpekto para sa mainit na araw. Ito ay isang nakakapreskong, malusog at napakadaling lutuin. Maaari ka bang humingi ng higit pa?

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: Sopas
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

300 gr. lutong beet
100 gr. walang pakwan
200 gr. peeled hinog na kamatis
1 clove ng bawang
60 gr. ng mga mumo ng tinapay mula noong nakaraang araw
puti o raspberry na suka ng alak
labis na virgin olive oil
asin

Paghahanda

I-chop ang mga gulay at prutas at ilagay sa blender glass.
Maari nating samantalahin ang katas na inilabas ng kamatis at pakwan kapag hinahati ang mga ito upang mabasa ng kaunti ang tinadtad na mumo bago ito idagdag sa blender.
Kasama ang tinapay, bawang, kaunting asin, suka at isang magandang splash ng langis, dinurog namin ang lahat hanggang sa makuha namin ang isang homogenous at makapal na cream. Nagca-calibrate kami kung kinakailangan magdagdag ng tinapay o mantika muli kung sakaling manatiling likido ang salmorejo.

Recipe na inspirasyon ng imahe ng gourmetdown

Recetín

Beet at pakwan salmorejo