Sumasama kami sa a resipe ng pasko pang-ekonomiya, simple at, higit sa lahat, komportable. Ibig naming sabihin iyon maaari nating iwanan ang karne na luto nang maaga, napanatili sa sarsa nito, upang maiinit ito bago ihain.

Kapag nasa mesa, kasama ang sirloin na ito sa sarsa ay nai-save namin ang ating sarili mula sa pagkakaroon ng pag-ukit ng isang piraso ng karne. Masisiyahan lamang kami sa mabangong at mapait na lasa ng mag-atas na mustasa, cava at honey sauce.

Pork tenderloin sa mustasa at sarsa ng cava

Resipe ng print

Let's go with a recipe for Pork tenderloin in mustard and cava sauce na magugustuhan mo.

Pork tenderloin sa mustasa at sarsa ng cava

Solomillo de cerdo en salsa de mostaza y cava

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: karne
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

2 pork tenderloins
4 cloves ng bawang
1 kutsarang Dijon mustasa
3 tablespoons ng honey
200 ML cava
200 ML cream para sa pagluluto
paminta
langis
asin

Paghahanda

Gupitin ang mga sirloin sa hindi masyadong makapal na medalyon. Pinili namin ang isang malawak na kawali at tinakpan ng mantika ang ilalim nito.
Ibuhos ang durog na mga clove ng bawang at ipamahagi ang karne. Kung hindi magkasya ang lahat, lutuin namin ito ng dalawang beses. I-brown ang mga sirloin medallion sa isang gilid, baligtarin ang mga ito, timplahan ng asin at paminta, at hintayin na magkaroon ng kulay sa gilid na iyon, palaging sa katamtamang init.
Inalis namin ang karne at bawang. Sa parehong lalagyan ibuhos namin ang cava, mustasa at pulot at hayaang mabawasan ang sarsa.
Kapag lumapot na ito, ibabalik namin ang sirloin sa kawali at idagdag ang cream. Hayaan ang buong magluto ng ilang minuto.

Recetín

Pork tenderloin sa mustasa at sarsa ng cava