Naghahanap orihinal na mga recipe para sa PaskoNaisip namin na gumawa ng isang napaka-simpleng tartare kung saan iiwan mo ang iyong mga panauhin na buksan ang kanilang bibig. Ito ay masarap, makatas at napakadali.

Tuna tartare na may itlog

Resipe ng print

Naisipan naming gumawa ng napakasimpleng tartare kung saan iiwan mo ang iyong mga bisita na nakabuka ang bibig.

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: mga nagsisimula
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

700 gramo ng tuna loin
2 sibuyas sa tagsibol
1-2 hindi masyadong hinog na pulang kamatis
1 huevo
Asin
Pimienta
Suck sarsa
Langis
Dijon mustasa
1 lemon
1 Lima
Palumpon ng mga berdeng dahon
Mga caper
Parsley

Paghahanda

Mahalaga na para sa lahat ng isyu ng anisakis, i-freeze at lasaw natin ang isang magandang piraso ng tuna loin na humigit-kumulang 700 gramo, kapag natunaw na natin ito, mayroon tayong dalawang pagpipilian. Alinman ay pinutol namin ito sa maliliit na cube sa tulong ng isang kutsilyo, o kung gusto mo ito ng kaunti pang tinadtad, maaari naming tulungan ang aming sarili sa Braun 7 blender na kasama ng teknolohiya ng Smartspeed, isang button na nagbabago sa bilis at nagbibigay-daan sa iyo upang hiwain ang produkto ayon sa laki na gusto mo.
Kapag nadurog na namin ito, inilalagay namin ito sa isang mangkok at idinagdag ang spring onion, hard-boiled egg, at pinong tinadtad na pulang kamatis.
Timplahan ang lahat ng asin at paminta at magdagdag ng isang kutsarang toyo, isang kutsarita ng Dijon mustard na kasing laki ng kape, isang ambon ng extra virgin olive oil, ang katas ng isang lemon, at ang tinadtad na perehil.
Pinapakilos namin nang maayos ang lahat upang maisama ang mga sangkap.
Sa tulong ng isang hugis-singsing na hulma, pinagsama namin ang tartare at sinamahan ito ng isang hilaw na itlog sa itaas at may isang palumpon ng berdeng mga dahon ng salad na gaanong tinimplahan ng labis na birhen na langis ng oliba at ang katas ng isang kalamansi.

Kung gusto mong malaman ang kaunti pa tungkol sa bagong Braun Multiquick na ito, iniiwan ko sa iyo ang isang video na hindi mabibili ng salapi. Dahil ang bagong Multiquick 7 na ito ay nagpapakilala ng isang mas mahusay na paraan ng paghahanda ng mga pagkain, kung saan maaari mong ayusin ang bilis salamat sa isang button na nakabatay sa isang force sensor. Ito ay may maraming accessory upang magamit ito sa lahat ng bagay at makakuha ng magagandang resulta sa napakaikling panahon.

Paano kung?

Recetín

Tuna tartare na may itlog, espesyal para sa Pasko