(31 boto)
Loading ...
Kahapon ay patatas, zucchini at sibuyas omelette Hapunan namin iyon at ang natitirang natira ay kinain ng pinakamatanda na may kaunting tinapay para sa tanghalian. Gustung-gusto ng lahat sa bahay ang omelet ng patatas at sinubukan kong halili ang tradisyunal na omelet ng patatas sa iba pa na may mga gulay, tulad ng zucchini sa kasong ito.
Ginagawa ng zucchini na napaka makatas ang tortilla at may napaka-banayad na lasa kaya masarap ito. Maaari mong ilagay ang zucchini nang walang pagbabalat o pagbabalat. Kung mayroon kang mga maliliit sa bahay (o mas matanda) na hindi nais na makita ang "mga berdeng bagay" sa plato, alisan ng balat ang zucchini at sa ganitong paraan ay kakainin nila ito nang hindi namamalayan.
Patatas, zucchini at sibuyas omelette
Magdagdag ng isang maliit na zucchini sa tipikal na omelette ng patatas upang gawing mas malusog at makatas ito.
- Barbara Gonzalo
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: mga pampagana at nagsisimula
- Mga Paghahain: 4-6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 zucchini
- 3 medium patatas
- 1/2 sibuyas
- 6 itlog
- langis ng oliba
- asin
Paghahanda
Peel ang patatas at gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
Gupitin din ang sibuyas at zucchini sa julienne (peeled o hindi) din sa kalahating hiwa o mga hiwa ng isang-kapat.
Pag-init ng maraming langis ng oliba sa isang kawali.
Idagdag ang mga hiwa ng patatas, zucchini at sibuyas at iprito sa isang mababang init hanggang malambot ang patatas at zucchini, mga 12-15 minuto. Hindi nila kailangang iprito at malutong ngunit pinirito, niluto sa langis.
Habang nagluluto ang patatas at gulay, talunin ang mga itlog sa isang mangkok na may asin upang tikman.
Kapag ang mga gulay ay nakuha na, dapat nating maubos ang mga ito nang maayos at idagdag ito sa mangkok na may pinalo na itlog.
Paghaluin nang mabuti upang ang lahat ay pinapagbinhi ng itlog at asin sa panlasa.
Upang mabaluktot ang tortilla ay karaniwang ginagamit ko ang parehong kawali na ginamit ko upang labasan ang mga patatas. Iniwan ko ito ng langis, nag-iiwan lamang ng kaunti sa ilalim ng kaldero. Ngunit kung gumamit ka ng isang napakalaking kawali, maaari mong gamitin ang isang mas maliit na isa upang mabaluktot ang omelette.
Pagkatapos ibuhos ang pinaghalong inihanda namin sa kawali at kulutin ito sa isang gilid sa mababang init upang hindi ito masunog.
I-on ang tortilla sa tulong ng isang plato o isang takip at hayaang itakda ito sa kabilang panig.
Nakahanda na ang aming masarap na patatas, zucchini at sibuyas na omelette na maaari nating kainin, mainit o malamig.
