Zurrukutuna: Basque bawang na sopas na may bakalaw

Mga sopas4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (17 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang Zurrukutuna ay isang Basque na sopas na maaaring maituring na isang enriched na sabaw ng bawang, sa kasong ito may flaked cod. Ang chorizo ​​pepper pulp nagdadagdag ng isang napaka-espesyal na lasa sa ulam. Ito ay isang napaka-pampalusog na pagkain at ang mga tono sa mga malamig na araw. Kung gusto mo itong hindi gaanong maanghang, magdagdag lamang ng isang piraso ng sili o itapon ito. Sa egin! (ibig sabihin, sino ang nagpapahalaga…)

zurrukutuna

Resipe ng print

Maraming mga recipe ng sopas ng bawang ngunit ngayon ay susubukan natin itong Basque recipe para sa sopas ng bawang na may bakalaw na talagang masarap

zurrukutuna
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: Sopas
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 200 g desalted cod crumbs
  • ½ tinapay mula sa araw bago
  • 1 ulo ng bawang
  • 4 chorizo ​​​​o ñoras peppers
  • 3 na kutsara ng homemade tomato sauce
  • 1 kutsara ng matamis na paprika
  • 1 tuyong chilli
  • tubig o sabaw ng isda upang takpan
  • 4 kutsara ng langis ng oliba
  • 4 na sariwang itlog.

Paghahanda

  1. Ilagay ang chorizo ​​​​peppers sa isang kaldero sa mahinang apoy na may maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto at ireserba

  2. Sa isang kaldero, initin ang mantika at idagdag ang bawang, binalatan at buo, hanggang sa ginintuang

  3. Idagdag ang chilli pepper at lutuin ang bakalaw sa mantika na iyon, galawin ang kawali upang ito ay magbigkis ng taba sa mantika.

  4. Alisin ang pulp mula sa chorizo ​​​​peppers at idagdag ang mga ito sa palayok kasama ang tomato sauce

  5. Idagdag ang manipis na hiniwang tinapay, ang paprika at igisa ang lahat

  6. Ibuhos ang tubig o sabaw ng isda (mainit) hanggang masakop at haluin gamit ang kahoy na kutsara o slotted na kutsara hanggang matunaw ang tinapay

  7. Hayaang malumanay itong maluto sa loob ng 25 minuto, regular na iikot para masira ang tinapay gamit ang slotted na kutsara.

  8. Panghuli, idagdag ang mga itlog (1 bawat bisita) na nag-poaching sa kanila sa mahinang apoy sa loob ng mga 3 minuto.

Larawan: pagluluto sa aparador


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Recipe ng Isda, Mga Recipe ng Sopas

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.