Perrunillalar

hazırlık

1. Robotla yaparsak 250 gr. domuz yağı, 2 yumurta sarısı ve 150 gr şeker. 2 dakika kadar karıştırıyoruz.

2. Ekliyoruz yemek kaşığı anason, yemek kaşığı süt, limon kabuğu rendesi ve çay kaşığı tarçın tozu. 2 dakika kadar tekrar karıştırıyoruz.

3. Ekleriz 250 gr buğday unu ve bir yemek kaşığı kabartma tozu. Birkaç dakika karıştırıyoruz. Daha sonra şunu ekliyoruz 250 gr un elimizde kalanları ve hamur oluşana kadar iki dakika daha karıştırıyoruz.

4. Hamurumuz hazır olunca kurabiyelere kroket gibi şekil veriyoruz. Bunları biraz düzleştirip bir yüzeye yerleştiriyoruz.

5. Yumurta aklarını köpürene kadar çırpıyoruz. Şeker dolu bir kase hazırlıyoruz. Makarnayı alıyoruz ve yumurta akı ve şekerle kaplayın. Fırına girebilecek bir tepsiye yerleştiriyoruz. Bir şekilde ayrılmış olmaları önemlidir, çünkü Pişirme sırasında yükselecekler.

6. Isıtıyoruz 200°'de yukarı ve aşağı ısıtmalı fırın. Isınınca kurabiyeleri ortasına koyuyoruz. Onları bunun için pişiriyoruz 15 dakika Piştikten sonra tepside soğumaya bırakıyoruz çünkü hala yumuşak olacaklar. Sonunda onlara hizmet edebiliriz. Avantajlardan yararlanın!