Pek çok kez, bazı ruloların veya kanepelerin sahip olduğu ve bize cüce havyarı veya susam baharatını hatırlatan o küçük siyah noktaların ne olduğunu merak ettiniz. Sorunuzu çözmemiş olmanız durumunda size cevap vereceğiz. Haşhaş tohumlarıdır.
Sevimli haşhaş bitkisi kuruduktan sonra tohumlar çıkarılır. Bu küçük tohumlar genellikle açık griden siyaha ve kahverengimsi maviye kadar değişen bir renktir. Rahatlatıcı ve balgam söktürücü özelliklerinin ötesinde, daha önce de söylediğimiz gibi, Haşhaş tohumları ekmek tariflerinde, hamur işlerinde, soslarda veya yemeklerin dekorasyonunda hem aromatik hem de görsel bir etki sağlamak amacıyla kullanılmaktadır.
Haşhaş tohumlarının ceviz veya badem gibi kuru meyvelerden hafif bir dokunuşla tatlı bir şeyler tadın. Onları çiğ bir müstahzara dahil edeceksek veya pişirmeyi gerektirmiyorsa, lezzetlerini arttırmak için tavada biraz kızartmak daha iyidir. Görsel olarak, özellikle açık renkli gıdalarda, Sağladıkları bu sıçrayan siyah renk nedeniyle çekici ve "zarif". Ve bu çok önemli çünkü herkes, özellikle çocuklar, gözlerimizle yiyor.
Çok az ağırlıkları ve uzun süre sakladıkları için sağlıklı gıda mağazalarında ve şifalı bitkilerde uygun fiyata bulabilirsiniz.
Resim: Cocinandopasoapaso, Astroret
