Pilavı pişirdiğimde çıldırıyorum ve bir mazacote gibi görünüyor… Sana hiç oldu mu? Kesinlikle evet, bu yüzden bugün sana bir şey vermek istiyorum Pilavın her zaman gevşek ve lezzetli olması için küçük bir numara.
Kolay ve basittir. Pirinci gevşetmek için, pişirmeden önce bir tavada biraz yağ veya tereyağı ile sotelemelisiniz. Bu sayede tüm nişastayı solarize edecek ve daha sonra pişirmeye koyduğumuzda mazacote kalmayacaktır.
Tavada soteledikten veya soteledikten sonra, su eklediğinizde, pirinci suyu ekledikten sonra sadece bir kez karıştırın, böylece tahıllar serbest bırakılır. Suyu tamamen çekene kadar tekrar karıştırmayın.
Bunu hatırla su ve pirinç ölçümleri çok önemlidirBu nedenle, pirinç özel değilse ve imalatçı tarafından belirtilen ölçü olmadıkça, her zaman sudan iki kat daha fazla pirinç.
Suyun iki katı pirinç??? Bu kadar önemli bir şey olması için, yazdıklarınızı yayınlamadan önce gözden geçirmeniz gerektiğini düşünüyorum.