(11 oy)
Cargando ...
Hiç parşömen kağıdında papillot tarzında balık pişirdiniz mi? Henüz hazırlamadıysanız, tüm lezzeti ve özellikleriyle lezzetli bir balık hazırlamanın en basit ve en sağlıklı yollarından biri budur. Tamamen sarılmış olarak, ona eşlik eden malzemelerin tüm lezzetlerinden yararlanıyoruz.
Cod en papillote
Bu Cod en papillote tarifi harika. Canınız çok lezzetli yemek yemek istiyorsa bu yemek tam size göre.
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: balık
- Porsiyon: 6
- Toplam zaman:
İçindekiler
- Güzel bir parşömen kağıdı
- Kişi başına 6-8 adet tuzdan arındırılmış morina
- 1 limon, ince dilimlenmiş
- 1/2 soğan ince dilimlenmiş
- 2-3 yemek kaşığı beyaz şarap
- Bir somun tereyağı veya zeytinyağı
- Taze kekik
- 1 adet kabak kesilmiş
- 2-3 havuç, çubuklar halinde kesilmiş
- Tuz
- biber
hazırlık
Sebzeleri eşit şekilde pişmeleri için kabaca aynı büyüklükte doğrayın ve soğanı ve limonu ince dilimler halinde kesin.
Fırını önceden 180 derece ısıtmaya koyuyoruz.
Parşömen kağıdını kesip hareket etmeyecek şekilde tutturuyoruz. Parşömen kağıdının yarısına biraz zeytinyağı püskürtün ve havuç, kabak ve soğanı ekleyin.
Balığı azar azar sebzelerin üzerine yerleştirin ve üzerini limon dilimleri ve cevizle veya bu olmazsa üzerine zeytinyağı gezdirerek ve bir tutam kekikle süsleyin.
Tuz ve karabiber serpin. Son olarak 2-3 yemek kaşığı beyaz şarap ekleyin ve paketi tamamen ağzı kapalı olacak şekilde kapatın.
Hazırladığınız parşömenlerin her birini bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180-200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
Balığa biraz pilav eşlik edin, mükemmel bir kombinasyon olacaktır.
Bunu farklı balık türleri ile sık sık yaparım - ama genellikle soğan yerine arpacık soğanı kullanırım, çünkü arpacık ona enfes bir tat verir.