Sole al papillote filetosu nasıl yapılır

Balık ve sebze hazırlarken en çok sevdiğim pişirme tekniklerinden biri de kağıt. Bu basit teknikle, yiyeceğin kendi suyunda ve özel ambalajında ​​buharda pişirilmesi sayesinde, doku, tat ve her şeyden önemlisi yemeğin tüm özelliklerini koruyarak mükemmel sonuçlar elde ediyoruz.

İyi bir balık papillotu hazırlamak için ihtiyacımız olan kahramanlar üç, bir kaliteli yağsız balıkarasına dahil ettiğimiz pansumanlar sebzeler ve baharatlarve bir özel ambalaj kağıdı veya uygun bir kap bu tür pişirme için.
Kullanabileceğimiz özel kağıtlar içerisinde alüminyum folyodan, parşömen kağıdından, pişirme için plastik ambalajdan veya özel silikon kaplardan.

Soslar arasında pırasa, kereviz, havuç, soğan veya sarımsak gibi tüm lezzetleri ile al dente olan sebzeler ile biber, yıldız anason, defne yaprağı, dereotu, kimyon veya kakule gibi baharatlar kullanabiliriz. İstersen yapabilirsin zeytinyağı gibi biraz yağ ekleyinlimon suyu veya sirke. Her şey zevkinize göre.

Balığın içinde onları papillotta kemiksiz pişirmemiz çok daha iyi, bu yüzden bugün biraz dil balığı filetosu hazırlamak istedik. al papillote lezzetli ve sulu. 20 dakikada hazır.

Papillote dil filetosu

Tarifi yazdır

Balık ve sebze hazırlarken en çok sevdiğim pişirme tekniklerinden biri de papilotu. Bu Papillote dil balığı filetoları çok lezzetli

• Ángela

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: en iyi tarifler
• Porsiyon: 4

• Toplam zaman:

İçindekiler

• 4 dil balığı filetosu
• 2 adet olgun domates
• 3 havuç
• 1 frenk soğanı
• 1 sarımsak
• Zeytinyağı
• 1 Limón
• Yıldız anason
• kereviz
• biber
• maydanoz
• Tuz

hazırlık

1. Kullanacağınız yufkayı bizim kalıbımızda yağlı kağıt ile biraz zeytinyağı ile boyayıp jülyen şeritler halinde doğranmış, çok ince doğranmış sebzeler ve baharatlar ile yufkanın içini doldurun.

2. Elinize geçtikten sonra dil filetolarını tanıtın ve kağıdı karamel gibi iyice kapatın ki suyu kaçmasın.

3. Fırını 180 dereceye ısıtın ve tabanı folyoya koyarak 15 derecede 20-180 dakika pişirin.

4. Hazır olduktan sonra, papillot içindeki balığı fırından çıkarıyoruz ve buharla kendimizi yakmamak için ambalajı açmadan önce biraz kıvamlandırıyoruz.

En suludur ve sebzeler ona lezzetli bir tat verir.