(7 oy)
Cargando ...
Bu en sevdiğim empanada çünkü her zaman evde yapılan bir şeydir. Kırmızı biberle yapılan hamur lezzetlidir. Ayrıca haşlanmış yumurta ve birkaç iyi uskumru ile doldurma.
Almak için mükemmel havuz, plaj veya dağ. Ve fırın tepsisi kadar büyük olduğu için çok büyük görünüyor.
Yapabilirsin yüzeyi dekore et biraz hamur ile. Bununla birlikte, harfleri, hatta küçük yıldızları veya diğer şekilleri oluşturabilirsiniz. küçük makarna kesici.
Büyükannenin turtası
Bu empanadayı hazırlayın. Favorilerinizden biri olacak.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: aperitivos
- Kalori: 400
- Porsiyon: 12
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Dolgu için:
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 40 gr natürel sızma zeytinyağı
- 600 gr domates püresi
- Tuz
- şeker
- 200 gr yağ konserve uskumru veya ton balığı (süzüldüğünde ağırlık)
- 3 haşlanmış yumurta
- Turtanın yüzeyini boyamak için 1 çırpılmış yumurta.
Kitle için:
- 520 gr un
- 200 gr ayçiçek yağı
- 200 gr süt
- Tuz
- pimentón
hazırlık
Dolguyu yaparak tarife başlıyoruz.
Yumurtaları suyla birlikte bir tencereye koyuyoruz.
Hem soğanı hem de kırmızı biberi bir kıyma makinesinde, Thermomix'te veya basitçe bir tahta ve bıçakla doğruyoruz.
Bir tavaya bir çiseleyen yağ koyup soğanı ve biberi kızartıyoruz.
Birkaç dakika sonra domates posasını ekleyip yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Asitliği düzeltmek için biraz tuz ve biraz şeker ekliyoruz.
Hamuru yapmak için tüm malzemeleri bir kaseye koyun: un, ayçiçek yağı, süt, tuz ve kırmızı biber.
Hamurumuz topaksız, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Onu iki kısma ayırıyoruz. Bir rulo ile parçalardan birini iki pişirme kağıdı arasına gereriz ve taban kağıtla birlikte bir fırın tepsisine koyarız.
O gergin hamurun üzerine domates sosu, biber ve soğanı koyuyoruz.
Üzerine uskumru dağıtıyoruz.
Haşlanmış yumurtaları doğrayıp fotoğrafta görüldüğü gibi koyuyoruz.
Hamurun geri kalanını yayıp turtayı onunla kapatıyoruz.
Hamuru parmaklarımızla kapatıyoruz. Biraz hamurumuz kaldıysa, yüzeyi süslemek için kullanabiliriz.
O yüzeyi çırpılmış yumurta ile boyayıp bir çatalla veya bıçak ucuyla hamurda delik açıyoruz.
190 ° C'de 15 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra fırını 170'e indirip 25 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
Daha fazla bilgi - Doldurulmuş parti çerezleri