Tabii ki Gandía'dan deniz ürünleri fideuá

Makarna tarifleri6 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (24 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Valensiya kasabası Gandía, fideuá'nın beşiğidir. bir paella'da yapılan geleneksel bir deniz ürünleri tarifi ve ana malzemeleri balık, deniz ürünleri ve tabii ki kalın eriştedir. Gandía'da, yıllık Uluslararası Fideuá Yarışması, önde gelen şeflerin bu Valencia tarifini hazırladığı.

Gandía'dan deniz ürünleri fideuá

Tarifi yazdır

Bu tipik Valensiya yemeğinin tadını çıkarın ve deniz mahsulleri Fideuá'nın daha zengin olamayacağıdır.

Gandía'dan deniz ürünleri fideuá
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: makarna tarifleri
  • Porsiyon: 6
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 400 gr. erişte 3
  • 1,5 kg. et suyu için balık (whitebait)
  • 4 scampi
  • 12 kırmızı karides
  • 400 gr. maymunbalığı kuyruk
  • 1 pırasa
  • 1 taze soğan
  • 1 tomate
  • 3 diş sarımsak
  • 3 l. suyun
  • 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
  • birkaç tutam safran
  • maydanoz
  • sızma zeytinyağı
  • tuz

hazırlık

  1. Et suyunu yapmak için pırasayı ve taze soğanı 3 litre su ve birkaç dal maydanoz ile bir güveçte pişiriyoruz. Baharatlayın ve 1 saat veya et suyu yaklaşık bir buçuk litreye düşene kadar kaynatın. Gerin ve rezerve edin.

  2. Paella'yı ateşe veriyoruz ve bir jet yağ ekliyoruz. Yağ çok kızdığında karidesleri ekleyin ve kızartın. Onları bir tabağa alıp ayırıyoruz. Kıyılmış maymunbalığını paellaya ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve kahverengileşmesine izin verin. Ayrıca bir tabağa çıkarıyoruz. Kerevitleri ekleyin ve yine de çıkarmak için pişirin.

  3. Sarımsakları soyup ince ince doğrayın ve safran, kırmızı biber ve rendelenmiş domates ile birlikte paellaya ekleyin. Erişteleri ekleyin, biraz soteleyin, sıcak suyu ekleyin ve tuzunu düzeltin. Erişteleri orta ateşte veya et suyu buharlaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

  4. Üzerine maymunbalığı, kerevit ve kırmızı karidesleri dizin.

  5. Hizmet ederiz.

VisitGandia'dan alınan tarif


Diğer tarifleri keşfedin: Makarna tarifleri

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.