Gorgonzola peyniri ile doldurulmuş kavrulmuş armut

hazırlık

1. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Armutları yıkayın, ortadan ikiye kesin ve küçük bir kaşık yardımıyla içini boşaltın.

2. Pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisi hazırlıyoruz ve üzerine puf böreği dikdörtgenleri yerleştiriyoruz. Her bir puf böreği üzerine armutların yarısını yerleştiriyoruz.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtıyoruz ve yağ sıcakken soğanı ekleyip kahverengileştiriyoruz. Her bir armuttan çıkardığımız armut parçalarını ilave edip soğanla birlikte pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip yaklaşık 5 dakika kızartın ve ocaktan alın.

4. Pişen armutlarla birlikte soğan karışımını bir kaseye alın ve gorgonzola peynirini ekleyin. Malzemeler iyice birleşene kadar her şeyi iyice karıştırın.

5. Milföy hamurunu yumurta sarısı ile boyayıp, armutların her bir yarısını hazırladığımız gorgonzola karışımıyla doldurup üstüne yarma ceviz ekliyoruz.

6. Milföy hamurunun altın renginde olduğunu görene kadar yaklaşık 180 dakika 15 derecede pişirin.