Kuzu yahni ve çam fıstıklı makarna

hazırlık

1. Malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz.

2. Havuç, kereviz ve taze soğanı ince ince doğrayın

3. Kuzu ile aynı şeyi yapıyoruz.

4. Eti, tabakta ne kadar az veya çok olmasını istediğinize bağlı olarak bir bıçak veya makine ile kesebilirsiniz.

5. Tabanını yağla kapladığınız geniş bir tavada sebzeleri biraz tuzla iyice soteleyin.

6. Eti ayrı ayrı ve terbiyeli olarak kızartıyoruz

7. Hazır olduktan sonra sebze tavasına ekliyoruz.

8. Her şeyi kırmızı şarapla serpin ve buharlaşana kadar orta ateşte pişirin.

9. Ardından domatesi ekleyin ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

10. Bu arada çam fıstığını kızartabiliriz.

11. Kıvam alınca kıyılmış maydanozu ekleyin, şeker, tuz ve karabiberle tatlandırın ve çam fıstığını ekleyin.

12. 5 dakika daha haşladıktan sonra bol tuzlu suda haşlanmış makarna ile ambalajında ​​yazan süre kadar karıştırarak pişirin.

13. Taze rendelenmiş peynir serpin.