Bu doldurulmuş tavuk göğsü tarifi göründüğünden daha kolay, bu müstehcen ve renkli kesimi elde etmenin çok fazla beceri gerektirdiğini düşünmeyin. Tavuğa daha fazla lezzet katmak için, domates ve ıspanak gibi sebzelerle kombine edilmiş gouda peyniri ve serrano jambonu gibi biraz güçlü malzemelerle dolduracağız. Çocuklar tavuğu kestiklerinde, eriyen dolgu beni ye diyecek!

Doldurulmuş tavuk göğsü

Tarifi yazdır

Bu Tavuk Göğsü Doldurma tarifi, tavuk göğsü yemenin çok daha sulu bir yolu ve evdeki miniklerin sevdiği bir yemek.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: et
Porsiyon: 3

Toplam zaman:

İçindekiler

3 tavuk göğsü
6 dilim gouda peyniri
6 dilim Serrano jambonu
ıspanak
domates
süt
yağ
tuz
biber

hazırlık

Her bir tavuk göğsünü ikiye bölün ve her bir yarısını kitap şeklinde açın.
Göğüsleri buzdolabında birkaç saat süt içinde dinlendiriyoruz.
Mayalanma süresinden sonra çok iyi süzdürüp mutfak kağıdı ile kurutuyoruz.
Onları baharatlıyoruz.
Filetoları uzatıyoruz ve bir kat peynir, bir başka jambon, çok ince domates dilimleri ve ince bir kat pişmiş ıspanak koyuyoruz.
Yuvarlayıp iplik veya ağ ile bağlarız. İyi uyum sağlamaları için buzdolabında bir süre bekletiyoruz.
Tavuğu iyice mühürlemek için yağa yayıyoruz ve bir tavada yüksek ateşte soteliyoruz, böylece sonraki kızartmada çok fazla su salmasın ve kuru kalmasın.
Sonra onları fırına veriyoruz. Altın olduklarında onları çıkarırız.
İster kendi suyuyla, ister hafif yoğurt, krema veya mayonez sos ile servis edebiliriz.

Resim: Gourmetpedia

Recetín

Doldurulmuş tavuk göğsü: sağlıklı, yumuşak, sulu