Yemek Pişirme Hileleri: 16 Hızlı Salata Sosu

Salatanızı hep aynı şekilde hazırlamaktan bıktınız mı? Yazın gelişiyle birlikte, salata Mutfağın kralı oluyorlar ve bugün salatalarınızda eksik kalmayacak 16 sos ile salataları daha iştah açıcı hale getirmek için çok özel bir numaramız var. Çok kolay ve çok hızlılar:

Sirke

Klasiklerden biridir. Çabuk olması için bir kaseye tuz ve karabiber ekleyin, sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz sirke içinde çözüldükten sonra yağı ekleyin (sirke miktarını üçe katlayın) ve emülsifiye olana kadar karıştırın (böylece şeffaflığını kaybedip biraz koyulaşır). Bu şekilde normal salataya daha fazla lezzet vereceksiniz.

Fransız giyimi

Yeşil yapraklı salatalarda kullanmak için idealdir. Hazırlamak için önceki hazırladığımız salataya bir çorba kaşığı bal ve bir çorba kaşığı hardal ekleyin. Bu iki bileşen tamamen birleşene kadar her şeyi iyice emülsiyon haline getirin. Lezzetli!

Yoğurt sosu

Salatalık, patates veya yeşil salatalı salatalar için mükemmeldir. Oryantal ve Arap mutfağında salataların lezzetli olmasından dolayı anahtarlarından biridir. Doğal yoğurdu yağ, sirke ve birkaç ezilmiş nane yaprağı ile karıştırın. Diğer bir seçenek ise yoğurdun yarısını, diğer yarısını taze peynir kullanmaktır.

mayonez

Her yemek için harikadır ve havuç ve lahana içeren salatalarda mükemmeldir. Hazırlamak için, ev yapımı mayonezi karıştırıcıda yapmak, bir yumurta, 200 ml zeytinyağı, iki yemek kaşığı sirke veya limon suyu, tuz ve biraz hardal koymak en iyisidir. Homojen bir karışım elde edene kadar her şeyi çırpın, ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Lima

Misket limonu salatalarda mükemmel ve ferahlatıcıdır. Onlara tazeleyici hale getirmek için gerekli olan asidite dokunuşunu verir. Hazırlamak için bir kaba limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı balzamik sirke ve biraz tuz koyun. Her şeyi emülsiyon haline getirin ve en sevdiğiniz salataya ekleyin.

Pembe sos

Önceki sosumuzda hazırladığımız ev yapımı mayonez ile salatalarımıza eşlik edecek pembe bir sos hazırlayacağız. Bunun için o ev yapımı mayonezden iki yemek kaşığı, bir çorba kaşığı saklanmışçup, bir bardak viski ve bir damla portakal suyuna ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri karıştırın ve işte!

Domates sosu

Mozzarella peynirli salatalarda mükemmel olan bir sos. Durdurmak için 3 porsiyon zeytinyağı, bir balzamik balzamik sirke, tuz ve iki yemek kaşığı domates reçeli karıştırın. Her şeyi emülsifiye edin ve mükemmel olacak.

Sarımsak ve biberiye sosu

Küçük bir şişede sızma zeytinyağı, 1 büyük diş sarımsak ve bir dal taze biberiye hazırlayın. Kabuğu soyulmuş sarımsak karanfilini kavanoza koyun, biberiyeyi iyice temizleyin ve kurutun. Kuruduktan sonra şişeye koyup her şeyi sızma zeytinyağı ile dolduruyoruz. En az bir ay karanlık bir yerde bekletin ki tüm aromaları alsın. Salatalar için mükemmeldir.

Meksika sosu

Salatanıza baharatlı bir dokunuş katmak istiyorsanız, bu sizin sosunuz. Bir kapta 4 çorba kaşığı kepçik, biraz kırmızı biber, bir çorba kaşığı domates sosu, üç çorba kaşığı limon suyu ve bir tutam tuz hazırlayın. Her şeyi emülsifiye edin ve mükemmel bir sargıya sahip olacaksınız.

Ot ve limon sosu

Ot ve limon sosu: 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/3 su bardağı kıyılmış maydanoz, iki yemek kaşığı limon suyu, üç yemek kaşığı taze nane, 1/2 yemek kaşığı kuru kekik, bir diş sarımsak, tuz ve biberi karıştırın. Sarımsakları iyice doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırın.

Fıstık ezmesi ve ceviz

Tutarlı bir pansuman olabilir, ancak salatanıza kesinlikle benzersiz bir dokunuş katacaktır. Sade ve biraz yumuşak bir salata yaptığımızda belirtilir. Sadece biraz marulunuz varsa, o zaman bu en iyi sargınızdır.

Bunun için beş adet soyulmuş ceviz, iki yemek kaşığı su ve biraz limon suyu ekleyeceğiniz bir çorba kaşığı fıstık ezmesine ihtiyacınız var. Her şeyi bir kasede çok iyi karıştıracağız ve çok yumuşak bir salata olacak olana mükemmel bir eşlik edeceğiz.

Zeytin sosu

Evet, salataya zeytin de entegre edilebilir. Ama bu durumda onlarla zengin bir pansuman yapacağız. Hamsi ile doldurulmuş yarım düzine zeytinin siyah zeytin kadar doğrama meselesi. Yarım diş sarımsak ile yarım çay kaşığı kekik ekliyoruz. Hepsi iyice ezilmiş ve servise hazır.

Yunan yoğurt sosu ve turşu

Bu durumda bir Yunan yoğurdunu iki veya üç turşu, biraz fesleğen veya nane ve tabii ki tuz ve karabiberle ezmek yeterlidir. Hızlı ve basit ama bu dokunuşla da lezzetli.

Cesar pansuman

Pek çok malzemesi olmasına rağmen bir dakikadan kısa sürede hazırlanır. Blender bardağına şu malzemeleri eklemeniz gerekecek: Bir yumurta, dört konserve hamsi, daha hafif bir tat için 50 ml ayçiçek yağı veya daha yoğun bir sonuç için zeytinyağı. Bir çay kaşığı Perrins veya Worcester sosu, yarım elma sirkesi, bir çay kaşığı hardal, bir limon suyu, yarım diş sarımsak, 50 gram Parmesan peyniri ve biraz biber. Kesinlikle nihai sonucun tadını çıkarıyorsunuz!

Turuncu pansuman

Hem salatalar hem de baklagiller için portakal sosumuz var. Zengin ve basit. Bunu yapmak için yarım portakal ve yarım limona ihtiyacınız var. İki yemek kaşığı hardal, biraz biber, tuz ve çiseleyen zeytinyağı ekleyeceksiniz. Her şeyi birlikte çırpın ve en sevdiğiniz yemeklerde servis edin.

Giysilerinizde akılda tutmanız gereken pratik ipuçları

Sosların en temel bileşenlerinden biri yağdır. Salatada zaten biraz varsa avokado gibi yağlı içerikdaha az miktar ekleyebiliriz. Bu tür soslara da sahip olan asit dokunuşunu eklemek istiyorsanız, biraz balzamik sirke gibisi yoktur. Evde yoksa, bildiğiniz herhangi bir narenciye suyunun yerine kullanabilirsiniz.

Elbette birçok insan en tatlı noktayı eklemeyi tercih ediyor. Bu da mümkündür, çünkü gördüğümüz gibi pansumanlar en çeşitli olabilir. Bu durumda, biraz balla ve en riskli olan biraz reçel ile alacaksınız.
Sargınızı sıkıca kapatılmış bir kavanozda ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Tabii ki, tüketmeden önce birkaç dakika çıkarmayı daima unutmayın. Bu şekilde, soğuk zincir nedeniyle yağın çok yoğun olmasını engelleyeceğiz.

En sevdiğin pansuman nedir? Bu tarifi bal sosuyla yapın, çocuklarınız kesinlikle parmaklarını emecek;):