(9 oy)
Cargando ...
Bugün sizinle paylaştığım tarif bir viski soslu tavuk Yıllar önce hazırladım, hem çok basit hem de lezzetli olduğunu göreceksiniz. Tavuk yumuşak, sulu ve sosu kremsi ve çok iyi. Biz pişirirken ve alkolün buharlaşmasına izin verirken içindekilerin arasında viski bulunsa da bütün aileye uygun bir reçetedir.
Bu tavuğa eşlik etmek ve bu tarifi çok eksiksiz bir yemek yapmak için biraz pişmiş pilav, ızgara sebzeler veya hem kızartılmış hem de mikrodalgada veya fırında yapılmış patatesler kullanabilirsiniz.
Viski soslu tavuk
Bu pürüzsüz ve zengin viski sosuyla tavuğun tadını çıkarın
- Barbara Gonzalo
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: et
- Porsiyon: 2
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 fileto tavuk göğsü
- 8 mantar (normal veya Portobello)
- 150 gr. sıvı krema (veya daha açık renk istiyorsanız buharlaştırılmış süt)
- 50 gr. viski
- 1/2 tavuk bulyon küpü
- un
- tuz
- biber
- zeytinyağı
hazırlık
Mantarları dilimler halinde kesin ve bir tavada biraz yağ ile birkaç dakika soteleyin. Rezerv.
Tavuk göğsü filetolarını baharatlayın ve hafifçe unlayın.
Tavuk filetolarını (mantarlar için kullandığımızın aynısı) 3 veya 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavadan geçirin. Kızartılmaları gerekmiyor, sadece biraz unla kapalı kalsınlar. Tavuğu tavadan çıkarın ve ayırın.
Tavayı ocaktan alın ve tavanın dibinde kalan yağdaki tavuk suyu küpünü açın.
Tavayı ateşe koyun ve viskiyi ekleyin. Bir spatula veya kaşıkla iyice karıştırın ve alkolün buharlaşması için yaklaşık 2 dakika orta ateşte bırakın.
Ardından kremayı ekleyin, sos homojen olacak şekilde karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Ayırdığımız mantar ve tavuğu ekleyin, iyice karıştırın ve 3-4 dakika pişirmeye devam edin, böylece tavuğun sosu iyice doyması için.
Zaten viski soslu tavuğunuz servise hazır.
