(45 oy)
Cargando ...
Et ruloları genellikle çok suludur ve bugün bizde İber domuz eti avı eti, mantarlar ve biraz soğan şeritleri ile yapılan özel tarif. Yapması çok basit ve sadece 20 dakikada hazırlayabilirsiniz.
Mantar ile doldurulmuş av eti ruloları
Et ruloları genellikle çok suludur ve mantarla doldurulmuş bu Prey etli rulo tarifi tek kelimeyle muhteşemdir.
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: et
- Porsiyon: 4
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 250 gr mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Şeritler halinde yarım soğan
- 4 fileto İber domuz avı
- Tuz
- Karabiber
- maydanoz
hazırlık
Av filetolarını maydanozla birlikte tuzlayın ve karabiber ekleyin ve tamamen uzatın. Mantar ve soğanı temizleyip küp küp doğrayın.
Bir tavayı biraz zeytinyağı ile önceden ısıtın, mantarları ve soğanı ekleyin ve kızarana kadar pişirin. Onları mevsime sahip olduğunuzda ve rezerve bırakın.
Eti dikkatlice yumuşatın ve üzerine soğanla karıştırılmış mantarları ekleyin. Hiçbir şeyin kaçmaması için yuvarlayın ve sıkın. Her ruloyu bir kürdan veya kasap ipi ile kapatın.
Bir kızartma tavasını çok yüksek bir sıcaklığa önceden ısıtın ve mühürlemek için etin üzerine biraz Maldom tuzu koyarak ruloların her birini kızartın. Ardından 20 derece fırında 180 dakika pişirin.
