Mideyi fazla yiyecek ve içecekle biraz cezalandırdığımız bu partilerde, Zaman zaman bizi nemlendiren, bize vitamin ve mineral sağlayan ve hem sindirimi kolaylaştıran hem de arındıran bir yiyeceğe başvurmak. Bu gereksinimleri karşılayan bir tane varsa o da ananastır.
Ananas, tüm yıl boyunca piyasada bulunan bir meyvedir. Onu alırken bizi rahatsız eden şey soyulması ve kesilmesidir. Sahip olduğu sert kabuğunu kesip, kabuğun bıraktığı şişlerin etini iyice aşmalısın. Dilimler halinde kestikten sonra, onu temizlemeniz gerekir.
Dedikleri gibi, biz giydikçe giyeriz. Bu nedenle, ananasa başlamaya karar verdiğimizde, bir kaçını düzenlemek ve bir süre saklanıp bertaraf edilebilmesi için hazırlamak daha iyidir. Bu Noel'de tatlı olarak tadını çıkarabileceğimiz ve böylelikle sindirimi daha iyi hale getirmemize ve menüyü biraz hafifletmemize yardımcı olan şuruplu ananas vakası budur.
Es cière que şuruptaki meyveler daha fazla kalori içerir ve bazı özelliklerini kaybeder sıcağa maruz kalma nedeniyle, ancak zaman zaman çocuklar meyveyi daha tatlı ve daha tatlı bir şekilde almayı tercih ederse, hoş geldiniz.
Ananası şurup halinde hazırlamak için olgun parçalar seçiyoruz ve sterilize kavanozlaryani yarım saat açıkta kaynatılır. Kapaklar ayrı ayrı sterilize edilmelidir.
Ananas dilimlerini hazırlayıp tartıyoruz. Biz alırız şekerle aynı ağırlıkta meyve.
Bir tencereye ananas ve limon suyunu koyarız. Suyla kapatıp birkaç dakika kaynatıyoruz.
Ananası süzüp ayırıyoruz.
O şeker ve suyla bir şurup hazırlayın ve yaklaşık on beş dakika pişirin. Ananası ekliyoruz ve kaynamaya başlar başlamaz çıkarıyoruz. Soğumaya bırakın ve kavanozları ananas dilimleri ile doldurun ve üzerine şurup koyun.
İsterseniz ananaslı konserve şurup içinde kavanozları tekrar sterilize edeceğiz. Kavanozları kapatıp yarım saat su banyosunda baş aşağı pişiriyoruz. Soğumaya bırakın ve hepsi bu.
Resim: Bahçeden kapıya, Lezzetli tatlılar, Mutfak
