Baharatlı bir dokunuşla biberli Çin bifteği

Et4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Son zamanlarda krizle birlikte Çin lokantalarında çok yemek yiyorum. Çok uygun fiyata karnınızı doyuracağınız lezzetli yemekler. Biber ve dolmalık biber soslu dana eti hiç yememiştim (çok kakofon). Çok zengin, hafif baharatlı ve güçlü bir tada sahip, Çinliler tarafından çok yaygın olarak kullanılan monosodyum glutamat sayesinde.

Baharatlı bir dokunuşla biberli Çin bifteği

Tarifi yazdır

Biberli Çin Biftek, baharatlı bir dokunuşla karnınızı doyuran lezzetli bir yemek, hem uygun fiyata hem de hazırlaması çok kolay.

Baharatlı bir dokunuşla biberli Çin bifteği
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: et
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 4 ince, temiz ve yumuşak dana filetosu
  • 6 adet yeşil biber
  • Mısır nişastası
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 250-400 ml. tavuk suyu
  • zeytinyağı
  • taze çekilmiş karabiber
  • tuz

hazırlık

  1. Biberleri tek tip boyutta ince şeritler halinde keserek başlıyoruz. Biber parçalarıyla aynı boyutta olması gereken filetolar için de aynısını yapacağız.

  2. Eti tuz ve karabiberle tatlandırın ve mısır unu ile hafifçe unlayın. Etin iyice gevşek olması için fazla unu çıkarmak için bir elek kullanılması tercih edilir,

  3. Şeker, iki yemek kaşığı soya ve tavuk suyunu bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın. Yer ayırttık.

  4. Geniş bir tavaya veya wok tavaya çok az yağ koyup yüksek ateşte sürekli karıştırarak etleri soteliyoruz. Şeritler renk alıp gevşeyince tavadan alıyoruz.

  5. Şimdi biber şeritlerini tavaya ekleyin ve biraz daha yağ ekleyin. Yumuşaması ama al dente kalması ve parlak yeşil rengini kaybetmemesi için de yüksek ateşte soteliyoruz. Hazır olunca, ayrılmış sosla birlikte dana etini ekleyin. Her şeyin yüksek ateşte pişmesine izin verin, böylece tüm tatlar bütünleşir ve sos biraz kalınlaşır. İstersek biraz daha un ekleyebiliriz.

  6. Son anda pul biber serpip servis ediyoruz.

Resim: Cocinandoconariki


Diğer tarifleri keşfedin: Et Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   tapınakçılar dijo
    önce 11 yıl

    Fotoğrafta soğan var ama tarifte yok.

    Templaries'e cevap ver
    1.    Alberto Rubio dijo
      önce 11 yıl

      Merhaba @templaries: disqus İsteğe bağlı! Biraz daha az acı ve tatlı bir yemeğiniz olacak.

      Alberto Rubio için yanıt
      1.    tapınakçılar dijo
        önce 11 yıl

        Görüyorum ki, haşlanmış veya çıtır wok ise, müstahzarı koymak önemlidir. Sonunda yarım kilo yıllık dana eti ile yaptım, bir bardak et suyundan daha azını ve baharatlı olması için kırmızı biber ekledim, tarifte eksik olan bir başka şey.

        Templaries'e cevap ver