Прийоми приготування: смачніші паельї

Паелья - це фантастична страва, яка подобається дітям і дорослим. Однак для багатьох це пов'язано з певними труднощами, якщо не з його самою розробкою, зробити його смак таким же, як і в ресторанах від узбережжя Левантину. Ось чому ми хочемо розкрити кілька маленьких прийомів для досягнення паель конкуренції.

Перший фокус складається з трохи протушкуйте рис разом з рештою інгредієнтів перед додаванням відвару. Це не дозволить їй виділяти надлишок крохмалю та злежуватись, тому зерна стануть більш пухкими, а паелла - більш насиченою.

Я не знаю, чи фокус, але суттєвий, полягає не в тому, щоб зробити паелью водою. Його справа - додати рибний бульйон, курячий бульйон або навіть а концентрований запас морепродуктів щоб наша паелья мала всі морські смаки. Набагато смачніше буде якщо до соусу додати сеньйору.

Пропорції бульйону для приготування паелли трохи більші, ніж пропонування білого рису, який вам знадобиться від двох до трьох пропорцій рідини для кожного рису. Пам’ятайте, що краще переборщити з бульйоном, ніж не вистачати, хоча, якщо ми бачимо, що його не вистачає, ми можемо додавати більше бульйону потроху, щоб не припиняти готувати.

У багатьох місцях вони досягають набагато смачнішої паельї, додаючи до рису кілька чайних ложок айолі, оскільки він надзвичайно покращує смак. А тепер, якщо те, що ви хочете, це паелья, гідна ресторану, фокус полягає в тому, щоб подати рис у духовку на кілька хвилин. Ви не зможете повірити в різницю!


Відкрийте для себе інші рецепти: Рибні рецепти, Поради щодо приготування їжі

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Кукародрі - сказав він

    З цим темним фоном і бузковими, блакитними або сірими літерами важко читати Інтернет, доводиться напружувати очі. Я раджу вам змінити колір листа на білий, бо інакше ви зможете надати мало послуг. Це ідея. ; -

    1.    Вісенте - сказав він

      Привіт Кукадорі: ми модифікуємо дизайн блогу, і на даний момент він добре виглядає лише у браузері firefox та в google chrome. Ви використовуєте Explorer 7 чи 8, так? скоро все буде готово, і ви зможете це добре побачити. Дякую.

    2.    соціальний настрій - сказав він

      У вас це вже є в наявності. Дякую за терпіння.

  2.   косден - сказав він

    Я не знаю, чи хороша сторінка, з партією оголошень зверху, ти залишаєш її і йдеш