Карамелізовані горіхи, хрусткі штрихи у ваших рецептах

Якщо діти вже загублені з горішки, тим більше вам сподобаються карамелізовані горіхи. Є про ванна мигдаль, фундук, арахіс, люльки і навіть кікос в сиропі, карамелі або меді і дайте їм висохнути деякий час для них придбати хрустка плівка, яка одночасно викликає солоний і солодкий вибух у роті.

Ми маємо типові приклади карамелізованих горіхів, такі як карамелізований мигдаль або кроканті. Обидва вони служать для покриття або прикраси тортів або морозива, створюючи такий забавний контраст текстур між хрускотом карамельного мигдалю та м’якістю десерту. Але ми можемо бути більш сміливими і використовувати карамельні горіхи в таких закусках кисло-солодкі канапе та тарталетки, додаючи їх фарш у м’ясних та рибних стравах і навіть в клярі, або граючи із солоним смаком деяких горіхів труби та кікос з десертами.

Ці оригінальні поєднання ідеально підходять для страв у святковому меню, таких як Різдво чи випадкові святкування. Тож ви, можливо, вже вигадуєте рецепт, щоб розповісти нам, як це було.

Зображення: Elle, Recetasdecocina, Lacocinadejoseluis

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.