(13 голосів)
Cargando ...
La пиріг із заварним кремом Ви можете приготувати його з тисячі і одного інгредієнта, якщо пропорція вершків і яєць є адекватною. є ті, хто обирає згущене молоко замість вершків і, звичайно, дуже добре.
У цьому випадку ми будемо використовувати гриби, мангольд (використовуйте ті, що вимиті і готові до вживання, так як ви заощадите багато часу) і бейкон, який ви можете добре замінити нарізаною кубиками шинкою (хоча ми будемо обережні з сіллю, якщо виберемо її).
Кіш з мангольдом, грибами та беконом
Ви можете приготувати киш із тисячі й одного інгредієнта, за умови, що пропорція вершків і яєць відповідна. Сьогодні ми робимо ставку на кіш з мангольдом, грибами та беконом, який дуже смачний
- Ангела
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: овочі
- Порції: 6
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 свіжий або заморожений пісочний (розбитий) аркуш
- 250 г чистих нарізаних грибів
- 1 пакетик мангольду або чистого шпинату
- 200 г бекону або бекону
- 1 цегла вершків зварити
- 4 яйця
- 100г тертого сиру
- сіль
- перець
- мелений мускатний горіх
Підготовка
Якщо пісочне тісто заморожене, дістаньте його з морозилки за півгодини до цього і залиште при кімнатній температурі. Трохи розтягніть тісто на чистій і присипаній борошном поверхні за допомогою качалки; покладіть на круглу форму зі знімним дном, щоб зайве тісто виступало, і притисніть до дна, піднімаючи краї.
Ми повинні зробити з ним пиріг. Пісочне тісто схоже на тісто для гри, тому, якщо воно в якомусь місці ламається, візьміть шматок з одного боку і приклейте його до іншого. Виделкою можна наколоти основу і боки, правда таке тісто не піднімається. Бронювання. Розігрійте духовку до 180ºC.
Для приготування начинки на сковороді обсмажте нарізаний кубиками бекон (олії не потрібно**). Коли він стане золотистим, вийміть його шумівкою і відкладіть. У жирі, який виділився, пасеруємо нарізані гриби (вже чисті); Через 5 хвилин додайте мангольд, зробивши гору, оскільки на теплі вони за секунду зморщуються. Зробіть кілька обертів і відійдіть.
У велику миску розбийте яйця, посоліть їх, додайте шматочок перцю і тертий мускатний горіх за смаком. Влийте вершки і збийте віночком, але не сильно. Додайте сир, зціджений від жиру бекон і овочі, також без рідини. Кілька разів перемішайте дерев’яною ложкою або лопаткою та вилийте на (сиру) основу для тіста, яку ви зарезервували.
Випікайте 45 хвилин при 180ºC або до золотистої скоринки. Якщо ви бачите, що воно починає підрум’янюватися занадто рано, накрийте його аркушем алюмінієвої фольги. Наприкінці ви завжди можете посмажити на грилі.
Не пліснявіє в помірних. Ви можете приймати його теплим або холодним, як вам подобається. Наступного дня теж буде смачно, можна навіть порційно заморозити, а потім розігріти.
** ПРИМІТКА: Якщо ви вирішите не використовувати бекон або шинку, пасеруйте овочі на столовій ложці олії або вершкового масла.
Зображення:
побажання піксі
myrecipes.org