(34 голосів)
Cargando ...
Крем, виготовлений з кабачки і з яблуком золотий. Покладемо лавровий лист, а також цибулю, обсмажену з невеликою кількістю олії.
Він має ніжний смак, трохи солодкий завдяки яблуку, яке дуже популярне Більше маленьких. Не забудьте додати мускатний горіх, надає йому особливого штриху.
Крем з кабачків і яблук
Смачний крем з кабачків та яблук, який подобається всій родині.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: креми
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1100 г кабачків
- 1 велике золоте яблуко, краще, якщо воно буде органічним
- 400г молока
- 300 г води
- 1 лавровий лист
- Сел
- 15 г олії
- 15 г цибулі
- 1/2 чайної ложки борошна
- Мускатний горіх
Підготовка
Миємо кабачки, а також яблуко.
Кабачки очищаємо від шкірки і нарізаємо їх товстими скибочками. Яблуко обробляємо серцевиною, а також кладемо в каструлю, на клинки та разом із шкіркою.
Накриваємо молоком і водою.
Ми кладемо лавровий лист і сіль в каструлю і ставимо каструлю на вогонь.
Після того, як і кабачки, і яблуко добре приготуються, ми подрібнюємо цибулю.
Ми кладемо його в іншу каструльку, маленьку, з олією, і бракуємо.
Через кілька хвилин ми додаємо половину чайної ложки борошна і тушкуємо його протягом хвилини.
Додайте каструлю з сумішшю молока та води, з якою ми готували кабачки, і покладіть всю цю суміш у каструлю. Додаємо тертий мускатний горіх. Нехай вариться ще кілька хвилин.
Все розминаємо міксером або кухонним комбайном.
Якщо ми хочемо, ми подаємо більше тертого мускатного горіха.
Більше інформації - Біле та фіолетове картопляне пюре