(48 голосів)
Cargando ...
Між стільки вечірок та стільки бенкету, варто змінити наші різдвяні страви та приготувати зовсім іншу страву, подібну до цієї. рисова локшина з тунцем. У сьогоднішньому рецепті я пояснюю, як ми готуємо цю локшину вдома в стилі східний.
Мені подобається користуватися овочі я маю в холодильнику, коли готую такий вид локшини, оскільки їм підходить практично будь-який овоч. Цього разу я використовував цибулю-порей, моркву, зелений перець і червоний перець, але інший раз кладу кабачки, баклажани, цибулю або навіть брокколі, і запевняю вас, що вони теж дуже смачні.
The гриби Ви також можете варіювати їх, вони продають зневоднені китайські гриби різних видів, які вам доведеться зволожити перед використанням. У супермаркетах в овочевій частині вони також зазвичай мають свіжі гриби шиітаке, які чудово підходять до східних препаратів.
Рисова локшина з тунцем
Насолоджуйтесь східною кухнею вдома з цією смачною локшиною
- Барбара Гонсало
- Кімната: східний
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 200 гр. рисова локшина
- 250 гр. овочі-асорті (цибуля-порей, морква, зелений перець, зелений перець)
- 200 гр. нарізаний кубиками свіжий тунець
- 4 столові ложки оливкової олії
- 80 гр. бамбукові пагони
- 20 гр. зневоднені гриби
- 2 столові ложки устричного соусу
- соєвий соус
- сіль
- води для приготування локшини
- Смажений кунжут
Підготовка
Покладіть сушені гриби в миску і залийте водою. Залиште зволожувати приблизно на 20-30 хвилин.
Покладіть кубики тунця в тарілку або ємність і полийте соєвим соусом. Залиште маринуватися, поки ми будемо робити інші заготовки.
Наріжте овочі тонкою соломкою.
У велику сковороду або вок додайте олію і, коли воно стане гарячим, пасеруйте овочі.
Коли ми бачимо, що овочі починають бути м’якими, солимо за смаком і додаємо добре дреновані гриби та бамбукові пагони. Варіть 5-10 хвилин на повільному вогні, поки гриби не закінчаться (залежно від виду гриба, який ви використовуєте, час варіння буде змінюватися).
Злийте тунця і додайте кубики на сковороду, тушкуйте кілька хвилин. Тунець не потрібно пережарювати, оскільки він може залишатися сухим.
Поки тунець тушиться на сковороді, приготуйте рисову локшину, дотримуючись інструкцій виробника. У моєму випадку це було варити 2 хвилини в окропі, злити і пройти через холодну воду.
Добре просочену локшину залийте овочами з тунцем.
Приправте кількома ложками соєвого соусу за смаком (я використовував сою для маринування тунця) та 2 столовими ложками устричного соусу. Добре перемішайте, щоб усі аромати інтегрувалися.
Під час подачі можна посипати поверхню трохи підсмаженого кунжуту.
