(5 голосів)
Cargando ...
Сьогодні ... нут! Ми збираємось їх підготувати шпинат, хек та креветки. Я впевнений, що вам сподобається це оригінальне рагу з морським смаком.
L нут що ми використовували, сухі, тому не забудьте замочити їх перед сном. Якщо ви хочете приготувати цю страву сьогодні, ви можете використовувати вже приготовлений нут, з горщика. Почати рецепт потрібно лише на кроці 3.
А якщо ви хочете приготувати нут, але хочете щось прохолодніше, я рекомендую одну з моїх улюблених страв: нут у вінегреті
Рагу з нуту, шпинату та креветок
Смачне рагу з нуту з хеком та нутом
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: риба
- Калорії: 400
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 500 г сушеного нуту
- 190 г хека
- 220 г очищених креветок
- 250 г свіжого шпинату
- 2 картоплини
- Оливкова олія екстра-діви
- 1 чайна ложка борошна
- Сел
Підготовка
Замочіть нут напередодні ввечері в мисці з великою кількістю води.
Ми кладемо воду у велику каструлю і ставимо її на вогонь. Коли спека, процідіть нут, який вимочував, і додайте його. Варіть на середньому вогні, при необхідності знежирюючи.
Приблизно через годину із закритою кришкою, коли вони практично звариться, додайте очищену та ламіновану картоплю. Готуємо ще півгодини.
Потім додаємо свіже і добре промите листя шпинату. Ми варимо, поки нут добре не приготується.
Кладемо на сковороду краплинку оливкової олії і пасеруємо рибу. Далі додайте креветки і обсмажте їх з хеком.
Кладемо в сковороду чайну ложку борошна і тушкуємо протягом хвилини.
Все, що у нас є, ми кладемо на сковороду в каструлю, де готуємо рагу. Налагоджуємо сіль.
Нехай все разом готується близько 10 хвилин. Перед подачею ми вимикаємо вогонь і даємо йому відпочити ще 10 хвилин.
Більше інформації - Нут з вінегретом