Чізкейк, запечений з червоними фруктами

Підготовка

1. Змішайте печиво і масло і викладіть цю пісочну масу на дно форми, притиснувши пальцями, щоб вона добре ущільнилася. Зберігаємо в холодильнику.

2. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Тим часом ми змішуємо сир з цукром в мисці до отримання крему без грудочок.

3. Далі ми додаємо решту інгредієнтів (сіль, яйця, жовток, вершки та ваніль), поки не станемо однорідною всієї суміші.

4. Вилийте отриману суміш на бісквітну основу у формі та випікайте при нижчій температурі, ніж та, яку ми активували, приблизно 170-175 градусів протягом приблизно 40-45 хвилин або поки поверхня торта не придбає приємний золотистий колір. Потім даємо торту охолонути у формі при кімнатній температурі.

5. Поверхню торта покриваємо джемом з лісових плодів і прикрашаємо натуральними фруктами (чорницею, малиною, ожиною або смородиною).