Домашні котлети з томатним соусом

Carnes4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Це рецепт, який завжди перемагає, рецепти з маминим смаком. Досі пам’ятаю, коли мама готувала їх для мене саме тоді, коли я приїжджав додому їсти після школи, і я знайшов повну тарілку домашніх котлет з помідорами. Тому сьогодні я хочу поділитися цим рецептом з усіма вами.

Домашні котлети з томатним соусом

Друк рецепта

Це рецепт, який завжди перемагає, один із тих, що смакує як мама. Обов’язково спробуйте ці домашні тефтелі з томатним соусом, адже вони дуже смачні

Домашні котлети з томатним соусом
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 400 гр змішаного фаршу
  • 100 гр шинки Серрано
  • 100 гр свіжотертого сиру Манчего
  • 50 г сухарів
  • 2 яйця
  • Сплеск білого вина
  • Подрібнена свіжа петрушка
  • Сел
  • Перець
  • Мускатний горіх
  • Оливкова олія
  • 800 г томатної пасти
  • Зубчики часнику 2
  • 1 маленька цибулина
  • 1 щіпка цукру
  • Деякі листя базиліка

Підготовка

  1. На обробній дошці ми дуже дрібно нарізаємо шинку Серрано, майже як пил. Додайте його в ємність і додайте фарш з сіллю, перцем і мускатним горіхом, яйця, біле вино, панірувальні сухарі, петрушку і свіжотертий сир.

  2. Все перемішуємо руками і формуємо невеликі кульки, які будуть нашими фрикадельками.

  3. У сковороду кладемо оливкову олію і смажимо котлети з двох сторін близько 8 хвилин. Коли ми робимо їх, ми видаляємо їх і кладемо на абсорбуючий папір, щоб усунути залишки надлишкової олії.

  4. Дуже дрібно нарізаємо цибулю, а в каструлю кладемо дві столові ложки оливкової олії. Коли олія розігріється, додайте цибулю та два очищених зубчики часнику, щоб олія набула смаку. Додайте подрібнений помідор, приправте сіллю та перцем. Якщо бачимо, що помідор дуже кислий, додаємо столову ложку цукру.

  5. Перемішайте, зменште вогонь, додайте трохи листя базиліка і дайте йому варитися ще близько 15 хвилин.

  6. Коли соус буде готовий, ми додамо фрикадельки і дамо їм варитися ще 10 хвилин на повільному вогні, накривши кришкою, щоб вони набули смаку.

  7. Якщо ми не любимо грудочок, ми можемо пропустити соус через млин.

  8. Ми подаємо їх теплими і готовими до вживання.


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти м’ясних рулет

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.