Смажений мигдаль з посипаними сіллю

Смачна закуска з смажений мигдаль з сіллю що ми будемо готові за 5 хвилин із значно меншим вмістом жиру, ніж ті, що продаються промисловим способом. Нам просто потрібно якісний сирий мигдаль та трохи олії та солі, це просто. Звичайно, це лише 5 хвилин, але 5 хвилин, за які ви буквально не можете відірватися від каструлі, якщо не хочете, щоб вони пересмажились або згоріли.

І стережіться !! Будьте обережні, щоб скуштувати їх відразу після виймання з каструлі. Смажений мигдаль - це те, що довго зберігає багато тепла, тому будьте обережні, щоб не обпекти язик.

І нарешті, ми повинні бути обережними перед зберіганням дайте мигдалю повністю охолонути у одержувача. Тобто, якщо ми варимо їх, наприклад, вранці, ми не будемо тримати їх до обіду. І якщо, наприклад, ми готуємо їх у другій половині дня, ми не покладемо їх у жодну банку чи коробку до ранку наступного дня. Якщо ми цього не зробимо, вони будуть м’якими і не чіткими.

Смажений мигдаль з посипаними сіллю

Друк рецепта

Традиційний смажений мигдаль з посипаними сіллю, ідеально підходить для супроводу найкращих закусок та найкращих сортів пива та вин.

• Ірен Аркас

• Кімната: іспанська
• Тип рецепта: аперитиво
• Калорії: 750
• Порції: 6-8

• Час приготування: 5M
• Загальний час: 5M

Інгредієнти

• 200 г мигдалю
• 100 г оливкової або соняшникової олії
• сіль (не надто дрібна)

Підготовка

1. Ми кладемо олію в каструлю і додаємо мигдаль.

2. Ми варимо на повільному вогні, не припиняючи помішувати, поки мигдаль не стане рівномірно золотистим з усіх боків (приблизно 5 хвилин приблизно).

3. Мигдаль ми виймаємо, зливаючи олію (хоча і не надмірно), і кладемо на тарілку. Щедро посипаємо їх сіллю і добре розмішуємо (будьте обережні, щоб не обпектись!)

4. Ми даємо їм охолонути (мінімум 12 годин), і ми можемо зберігати їх у банці або мішку.

примітки

Дайте мигдалю охолонути принаймні 12 годин, перш ніж зберігати його в контейнері для консервації.