Біск з омарів для особливої ​​вечері

Риба4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (10 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Це перше на вечерю для когось у особливий день омарів біске або біск це тонкість. Омара можна обміняти на омара, і доцільно робити відвар з молюсками. Як гарнір можна покласти трохи відвареного білого рису. Приємного Апетиту.

бісквіт з омарів

Друк рецепта

Якщо вам потрібно приготувати особливу вечерю для тих, хто любить морепродукти, цей рецепт бісквіту з омарів вам сподобається

бісквіт з омарів
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: риба
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 омари очищені і сирі
  • Жменя зеленої квасолі або гороху
  • 1 весняну цибулю розрізати уздовж на 4
  • 8 спаржа
  • 4 дитячі морквини
  • Борошно
  • Перець
  • Сел

Інгредієнти для соусу

  • 1 л рибного бульйону
  • 3 цибуля-шалот
  • 2 цибулини
  • 1 склянка вишуканого хересного вина
  • 5 столових ложок домашнього смаженого помідора
  • 1/2 склянки коньяку
  • Сел

Підготовка

  1. Варити овочі 5-6 хвилин в киплячій підсоленій воді; Ми пройшли холодну воду і зарезервували.

  2. Розріжте кожен хвіст омара на чотири частини. Приправити сіллю, перцем і посипати борошном.

  3. У великій каструлі і тушкуйте омара з двома ложками олії протягом 1 хвилини.

  4. Фламбуйте з бренді, вийміть із каструлі та залиште.

  5. У цю ж каструлю додайте нарізану цибулю та цибулю-шалот. Після прозорості додайте смажені помідори з вином. Варіть, поки не зменшиться на третину, і додайте рибний бульйон. Варити 30 хвилин, подрібнити і процідити. Приправляємо за смаком.

  6. Потім ми додали овочі, які зарезервували разом із омаром. Варимо все разом 5 хвилин.

  7. Посипте дрібно нарізаним естрагоном і свіжомеленим чорним перцем.

  8. На тарілку в якості гарніру викласти відварений рис.

Готовий до смаку!


Відкрийте для себе інші рецепти: Свята та особливі дні, Рецепти валентинок, Рецепти супів, Рецепти морепродуктів

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Ана Ребека Васкес Алонсо - сказав він
    тому 4 років

    Суп був дуже хорошим, а омари найсмачнішими.
    Щиро дякую за рецепт.

    Відповідь Ані Ребеці Васкес Алонсо