(17 голосів)
Cargando ...
Вам сподобається цей пиріг, оскільки це м’який рецепт сиру і меленого мигдалю. Цей рецепт ідеально підходить для людей Непереносимість глютену. Ви побачите, як можна приготувати цей пухнастий пиріг з невеликою кількістю терпіння і з великою легкістю. Щоб отримати цей чудовий десерт, ви повинні детально виконувати кроки.
Якщо вам подобається такий тип пухнастих рецептів, ви можете спробувати приготувати наш апельсиновий пиріг з волоськими горіхами і шоколадом.
Торт з сиром і мигдалем (без глютену)
- Алісія Томеро
- Порції: 8-10
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 125 г м’якого вершкового масла
- 240 г цукру
- 300 г сиру
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- 190 г меленого мигдалю
- 4 яйця розміром L
- Дві столові ложки ванільного екстракту
- Дві жмені нарізаного мигдалю
- Дві столові ложки цукрової пудри
Підготовка
Ставимо масло і цукор. Ручним міксером і паличками перемішуємо, поки інгредієнти не з’єднаються.
Розділяємо білки і жовтки. Викладаємо масло і цукор, ванільний екстракт і жовтки по одному, і ми змішуємо за допомогою міксера. Потім додаємо ванільний екстракт і продовжуємо перемішувати.
Додаємо борошно мигдалю і кукурудзяного крохмалю і ми побили.
Додаємо сир і перемішуємо. Даємо інгредієнтам добре з’єднатися.
У миску кладемо ясно і чистими прутиками збиваємо до утворення на межі снігу.
Додаємо білки До попередньої суміші і лопаткою повільно і обволікаючими рухами перемішуємо, щоб об’єм суміші не зменшувався.
Ми готуємо a кругла цвіль яку можна розліпити і відправити в піч. Це може бути навколо Діаметр 20 см і силікон. До основи форми я поклав шматок паперу для випічки, щоб можна було набагато краще розкачати пиріг в кінці його приготування. Заливаємо суміш і добре розгладжуємо її поверхню. Розміщуємо дві жмені мигдалю вище. Ставимо в духовку до 175 ° протягом 60 хвилин, з нагріванням вгору і вниз і між ними. Під час приготування необхідно стежити, щоб мигдаль не був дуже підсмажений. Якщо так, ми можемо покласти шматок алюмінієвої фольги приблизно за половину часу приготування до кінця.
Після випікання даємо охолонути і подаємо разом цукрової пудри.
