Кролик в канарському сальморехо

Carnes4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (8 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Зовсім відрізняється від Кордован Салморехо це рецепт на основі канарського кролика. Канарський сальморехо вимагає терпіння і відданості, оскільки поки ми не зануримо зуби в кролика, перш за все ми повинні дати йому замаринуватися в каші (сам сальморехо) а пізніше підрум'янити і зварити в соусі. Ви не можете пропустити щось хороше зморшкувата картопля як акомпанемент до сальморехо.

Кролик в канарському сальморехо

Друк рецепта

Цей рецепт на основі канарського кролика повністю відрізняється від кордовського сальморехо. Смієте спробувати?

Кролик в канарському сальморехо
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 кролик, подрібнений (приблизно 1 кг)
  • Зубчики часнику 6
  • солодка і гостра паприка
  • чорний перець
  • сплеск білого винного оцту
  • келих білого вина
  • 1 лавровий лист
  • Ромеро
  • чебрець
  • оливкова олія
  • груба сіль

Підготовка

  1. Покладіть шматочки кролика у великий глиняний горщик і приправте сіллю та перцем.

  2. Приготуйте сальморехо, поклавши в ступку столову ложку крупної солі, очищений часник і дві паприки. Ми все дуже добре подрібнюємо молотком і додаємо хороший струмінь олії та трохи оцту. Добре перемішайте сальморехо, поки воно не стане кремовою.

  3. Дуже добре викладаємо кролика в сальморехо. Вливаємо біле вино, лавровий лист і зелень за смаком. Все перемішуємо і даємо відпочити в холодильнику одну ніч або 8 годин.

  4. Після цього часу ми обсмажуємо шматочки кролика в каструлі або каструлі з хорошим дном олії.

  5. Покладіть сальморехо в сотейник, розігрійте і готуйте разом з кроликом кілька хвилин, щоб смаки поєдналися.

Фото: Кулінарія та хобі


Відкрийте для себе інші рецепти: М'ясні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.