Рукола і томатний крем, барвистий рецепт

Креми6 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Цей холодний крем на рослинній основі - це набір вітамінів, який потрапляє в наші очі завдяки яскравому кольору руколи та помідорів. Окрім крему або аперитива, ми можемо використовувати цей рецепт як декоративний соус м'ясні або рибні страви або як занурити мочити начос o хлібні палички.

Рукола і томатний крем

Друк рецепта

Цей крем з рукколи та помідорів має не лише яскравий колір, але й чудовий смак. Спробуйте, вам сподобається

Рукола і томатний крем
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: креми
  • Порції: 6
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 200 гр. руккола (або 100 гр. свіжого шпинату і 100 гр. рукколи)
  • 25 гр. вершкового масла
  • 25 гр. З борошна
  • 500 мл курячий бульйон
  • 200 мл згущене молоко
  • сіль
  • 600 гр. червоний і стиглий помідор
  • кілька крапель табаско (за бажанням)
  • 1 бризка кетчупу
  • 1 тире олії
  • сіль
  • щіпка цукру

Підготовка

  1. Ми починаємо з пасерування борошна в розтопленому вершковому маслі протягом декількох хвилин на середньому вогні в каструлі з антипригарним покриттям, поки воно не стане пухким і злегка золотистим.

  2. Потім додайте бульйон і варіть кілька хвилин до загустіння

  3. Одразу зніміть з вогню, приправте сіллю, перцем і додайте згущене молоко

  4. Руколу кладемо в гарячі вершки, щоб вона трохи розм'якшилася, але не втратила свій характерний смак і зелений колір

  5. Дайте охолонути кілька хвилин

  6. Збиваємо і перебираємо китайці, щоб у нас вийшов однорідний крем.

  7. Щоб приготувати томатний крем, помідори подрібніть разом із приправами та процідіть

  8. Подаємо обидва крему дуже холодними і в два шари.

Фото: Тельва


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти супів

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.