Currusquillos: хрустке арахісове печиво

Сніданки та закуски70 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (20 голосів)
Cargando ...

За Ангела

"Currusquillo" здається, випливає або є варіант слова "coscurro", слово, що використовується для шматка черствого хліба, через хрусткість або консистенцію цих печива. Крім того, в устах бабусь абонента, "Cuscurruíto", у цій частині Півдня це означає "хрусткий". Також, це таке «хрустке» печиво нагадує нам про дитинство та дядька з кошиком, який продавав їх на вулиці та на пляжі, такий же відомий, як султани (кокос і яйце) або той, що продавав креветки з острова та гирл уздовж узбережжя Кадіса. Багато знатимуть, про що говорять, а інші відкриють це, роблячи ці солодощі та дегустуючи їх.

Currusquillos

Друк рецепта

Це хрустке печиво з арахісом або каррускільо — ідеальний сніданок, щоб розпочати день із зарядом енергії.

Currusquillos
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: сніданки та закуски
  • Порції: 70
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 350 гр. дрібне кондитерське борошно
  • 1 тис. цукру
  • ½ тис. чистий арахіс (без шкірки)
  • 15 яєчних білка
  • 8 крапель рідкої ванілі
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
  • 1 чайна ложка натурального лимонного соку.

Підготовка

  1. Ми починаємо з просіювання борошна у велику миску та додавання
    білки з цукром, добре перемішати; Коли все змішано, ми додаємо арахіс, який ми подрібнили, поки не отримаємо дрібні зерна.

  2. Ще раз перемішуємо, щоб все добре перемішалося.

  3. Нарешті, щоб закінчити приготування тіста, додайте ваніль, корицю, лимонний сік і олію.

  4. Ми вимішуємо все, поки не отримаємо тонке і компактне тісто, досить м’яке, щоб можна було працювати в кондитерському мішку з гладкою насадкою.

  5. На деко, застелене силіконовим або пергаментним папером, робимо смужки довжиною близько десяти сантиметрів.

  6. Випікайте приблизно 10 хвилин до легкого золотистого кольору.

  7. Дайте охолонути на решітці.

примітки

Примітка: якщо у вас немає кондитерського мішка, скористайтеся мішком для заморожування, наповніть його тістом, добре притисніть до одного з кутів і зріжте один із кінчиків. Тепер у вас є саморобний рукав. Незважаючи на це, ви можете наносити невеликі кількості за допомогою ложки і розгладжувати невеликі грудки тильною стороною.

Зображення: foodnetwork


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Рецепти печива

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Еваярамільо Д - сказав він
    тому 13 років

    Цей рецепт так називають у деяких містах, що відвідують?

    Відповісти Evajaramillo D
    1.    Вісенте - сказав він
      тому 13 років

      Привіт Еваярамільо; Я не міг з упевненістю відповісти на ваше твердження. В районі затоки Кадіс ці печива називаються currusquillos. Про яку сферу ви говорите? Можливо, хтось може допомогти нам розгадати загадку…. Дякуємо за читання!

      Відповісти Вісенте