(39 голосів)
Cargando ...
La золотистий на спині Це дуже простий спосіб приготування ляща з дуже багатим результатом. Його можна приготувати на сковороді або на великій сковороді, але цього разу я підготував Запечений задній лящ. Таким чином я скористався можливістю підготувати овочевий гарнір одночасно в духовці.
У наш час морський плащ - це досить доступна риба, оскільки більша частина його виробляється у рибних господарствах, але якщо у вас є можливість отримати дикого морського плаща, не соромтеся, смак вражає. Щоб зробити це на спині, лящ повинен бути повністю відкритим, без нутрощів і без луски (з головою або без голови, це вирішувати вам). Ви можете попросити свого виробника риби підготувати ляща для вас на спині, і він залишить його ідеальним і готовим до приготування.
Запечена Запечена Дорада
Здоровий і традиційний спосіб приготування ляща.
- Барбара Гонсало
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: риба
- Порції: 2
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 порції ореду
- Зубчики часнику 3
- 1 перець чилі або кайєнна
- оливкова олія
- сіль
- перець
- 1 столова ложка оцту
Підготовка
Налийте крапельку олії на піддон, безпечний для духовки, і покладіть ляща на піддон, шкірою вниз.
Приправте лящ за смаком і залийте його ще краплинкою оливкової олії першого віджиму.
Помістіть у розігріту духовку при температурі 200 ° C на 12-15 хвилин, поки не зарум'яняться. (Залежно від розміру ляща, їм знадобиться більший чи менший час, переконайтеся, що вони готові, але соковиті).
В останні хвилини випікання ляща наріжте часточки часнику скибочками.
Пасеруйте часник разом з кайєном на сковороді з олією.
Коли часник почне підрум’янюватися, зніміть з вогню і додайте столову ложку оцту (будьте обережні, бо він багато бризкає).
Лящ залийте соусом часнику та чилі та відразу подавайте з улюбленим гарніром (картопля, овочі, салат)
золотий на спині - в лещатах
Це смачно, а в духовці - найздоровіше! :)