(16 голосів)
Cargando ...
Ми збираємося підготувати ще один багатий салат на це літо. Зелена квасоля є її основним інгредієнтом. Ми приготуємо їх з кількома шматочками картоплі та моркви, а потім змішаємо з іншими натуральними інгредієнтами.
Пов'язка, а домашній гірчичний майонез, готується за мить. Що не хочете дістати міксером? Що ж, використовуйте куплений майонез, і ваш салат стане ще легшим.
The Зелена квасоля Вони багаті вітаміном С. Вони корисні для імунної системи, для кісток ... а також вони дуже низькокалорійні. За сьогоднішнім рецептом ми навіть можемо насолоджуватися ними у вигляді салату.
Салат із зеленої квасолі з гірчичним майонезом
Спеціальний салат, щоб насолодитися зеленою та літньою квасолею.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: салати
- Калорії: 200
- Порції: 6
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 350 г зеленої квасолі
- 140 г моркви (вага після очищення)
- 300 г картоплі (вага після очищення)
- 280 г натурального помідора
- 65 г оливок без кісточок
Для гірчичного майонезу:
- Яйце 1
- Сплеск лимонного соку
- Трохи солі
- 100 г соняшникової олії
Підготовка
Ми наливаємо воду в каструлю і ставимо на вогонь.
Боби миємо, видаляємо кінці і подрібнюємо.
Моркву чистимо і теж подрібнюємо.
Те ж саме робимо з картоплею.
Коли вода почне кипіти, додайте стручкову квасолю, картоплю та моркву. Все вже чисто і по шматочках.
Поки він готується, ми готуємо помідор, який буде сирим: очищаємо і нарізаємо.
Якщо оливки дуже великі, їх теж подрібнюємо.
Ми готуємо майонез, поклавши всі його інгредієнти у високу склянку і зробивши його емульгованим за допомогою міксера. Після закінчення ми кладемо його в миску і зберігаємо в холодильнику.
Коли наші овочі приготуються, ми виймаємо їх з каструлі, пропускаючи через ситечко, щоб видалити воду. Ми можемо зберегти воду для приготування їжі та використовувати її для інших приготувань, наприклад, для овочевого бульйону.
Ми даємо овочам охолонути.
Коли охолоне, додаємо його до помідорів та оливок. Дайте охолонути в холодильнику до часу подачі.
Ми подаємо наш салат з майонезом, який ми раніше приготували.
