Салат з восьминога, майже як галицький

Галицький восьминіг - один із найздоровіших і найсмачніших способів насолодитися всіма смаковими якостями та ніжністю хорошого восьминога. Для тих дітей, які люблять цю страву, ми запрошуємо вас приготувати смачний салат, який винаходить галицький восьминіг.

Пам'ятайте, що фокус для розм’якшення восьминіга полягає в тому, щоб заморозити його і розморозити перед кип’ятінням. Якщо ви хочете ще більше переконатись, що восьминіг вийде ніжним, є ще одна хитрість відлякуючи восьминога кілька разів перед кип’ятінням, тобто коли солона вода в горщику закипає, швидко покладіть восьминога і вийміть його. Так тричі. Потім готуйте його, поки не відчуєте ніжність.

Салат з восьминога

Друк рецепта

Цей салат з восьминогами є делікатесом, який ви не можете перестати пробувати, тому що він дуже смачний

• Ангела

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: салати
• Порції: 4

• Загальний час:

Інгредієнти

• Pulpo
• Patatas
• солодка і гостра паприка
• лавр
• сіль
• оливкова олія
• майонез (молочний або яєчний)

Підготовка

1. Зваріть восьминога і наріжте його невеликими тонкими скибочками.

2. Картоплю очистіть і наріжте товстими скибочками або кубиками, щоб варити в підсоленій воді з лавровим листом. Приправте восьминога і картоплю паприкою та олією.

3. Посолити і змішати з майонезом.

4. Для презентації страви можна використовувати кільце.

5. Прикрасьте скибочками восьминога, які у нас залишиться, трохи олії та трохи посипаної солодкої паприки.

Фото: Ердекай