Швидкий фалафель з консервованим нутом

Якщо вам подобається фалафель (смажені курячі нути), але ви не хочете чекати цілий день, коли нут зіткнеться з водою, Скористайтеся цим швидким і ще дешевшим рецептом, оскільки ми готуватимемо їх із консервованим нутом. А якщо у вас є залишки рагу, набагато краще.

Швидкий фалафель з консервованим нутом

Друк рецепта

Якщо вам хочеться фалафеля (смажених кульок з нуту), але ви не хочете чекати цілий день, поки нут розмокне у воді, скористайтеся цим простим рецептом.

• Ангела

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: супи
• Порції: 15

• Загальний час:

Інгредієнти

• 250 грам консервованого нуту
• 100 гр. подрібненої цибулі
• 1 зубчик часнику
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка харчової соди
• спеції (лимонний сік, мелений кмин, свіжий коріандр, перець ...)
• нутове борошно (за бажанням)

Підготовка

1. Ми подрібнюємо нут в кухонному комбайні, бажано.

2. Також подрібніть цибулю і часник і додайте їх до пасти з нуту. Якщо ми переконаємося, що текстура недостатньо пастоподібна і податлива, ми додаємо трохи нутового борошна.

3. Приправити фалафель і замісити тісто.

4. З тіста робимо медальйони, обмазуємо їх нутовим борошном або панірувальними сухарями і смажимо в рясно розігрітій олії.

Інший варіант: Легка версія, яка полягає у приготуванні фалафелю в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 8-10 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Фото: Опікун