Flan à l'orange: дуже кремовий апельсиновий флан

Я ділюсь цим рецептом від французький помаранчевий флан. У наш час вони продають на ринку пастеризовані жовтки та білки, що дуже корисно для випічки. Вони приходять у маленьких банках зі своїми лічильниками, і це дуже зручно. Очевидно, що ви можете використовувати "справжні" яйця, і в цьому випадку, оскільки ми використовуємо лише жовтки, збережіть білки для деяких безе або додайте їх в омлет (використовуйте два білки для кожного яйця, і ви отримаєте неперевершену пухнастість і менше холестерин). Супроводжуйте цей десерт червоними фруктами та вершками, якщо вам так хочеться.

Flan à l'orange: дуже кремовий апельсиновий флан

Друк рецепта

Я ділюся цим рецептом смачного французького апельсинового флану

• Ангела

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: десерт
• Порції: 8

• Загальний час:

Інгредієнти

• 95 г цукру
• 150 г жовтків
• 150 г рафінованого кукурудзяного борошна (кукурудзяного крохмалю)
• 300 г апельсинового соку
• 300 г рідких вершків
• 20 г глюкози
• Рідкі цукерки для цвілі

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 170 ° C.

2. Просто змішайте всі інгредієнти у великій мисці. Ми можемо зробити це вручну за допомогою стрижнів або за допомогою міксера.

3. Викласти карамель на дно форми (або окремої форми). Вилийте суміш яєць і вершків у зазначену форму; готуйте на водяній бані в духовці при 170º C протягом однієї години.

4. Дайте охолонути і розформуйте.

5. Прикрасьте, наприклад, червоними ягодами та збитими вершками.

Зображення: delicook