Овочевий гуакамоле, гуакамоле без авокадо, легкий гуакамоле

Соуси4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Якщо у нас немає авокадо, або тому, що ми не любимо авокадо, або тому, що хочемо зробити гуакамоле менш калорійним, ми пропонуємо цю підроблену версію. Зовнішній вигляд цього овочевого гуакамоле такий же, зеленуватий і кремовий, проте його смак сильно змінюється.

Звичайно, ми не повинні вагатися поставити перед собою тарілку з начосом, щоб зануритись.

овочеве гуакамоле

Друк рецепта

Якщо у нас немає авокадо або тому, що ми не любимо авокадо, ми можемо приготувати цю версію овочевого гуакамоле

овочеве гуакамоле
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: сальси
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 100 гр. свіжий або заморожений горох
  • 100 гр. смажений зелений перець
  • 100 гр. смажені кабачки
  • 1 зелена цибуля
  • лимон або лайм
  • трохи кмину
  • перець
  • сіль
  • 2 столові ложки коріандру подрібненого

Підготовка

  1. Якщо горох свіжий, відваріть його в киплячій підсоленій воді до готовності. Якщо вони заморожені, просто розморозьте їх.

  2. Після того, як горошок відцідить і охолоне, ми подрібнюємо його разом з нарізаними цукіні і перцем. Треба враховувати, що ці два овочі не містять багато соку від печені. З цієї причини краще дати їм відпочити кілька годин після запікання, перш ніж використовувати їх у гуакамоле. Кабачки краще смажити з шкіркою. Це надає гуакамоле більшого кольору, смаку та консистенції.

  3. Отримавши однорідне пюре, додайте дрібно нарізану ріпчасту цибулю, лимонний сік, кмин, щіпку солі та перцю. Тепер додайте цівкою оливкову олію, потроху помішуючи. Додайте нарізану свіжу кінзу і можна подавати.

Рецепт, натхненний іміджем Wholefoodsmarket


Відкрийте для себе інші рецепти: Меню для дітей, Рецепти пюре, Соуси

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.